配方：枸杞子 20克 牛膝 20克 烏雞 1隻？1000克？料酒 10克 薑5克 蔥10克 鹽3克 雞精2克 雞油30克 功效：養陰退熱，降低血壓。適用於虛勞骨蒸羸瘦，消渴，高血壓等症。 製作：1.將牛膝潤透，切3厘米的段，枸杞子去雜質、果柄，洗淨；烏骨雞宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑切片，蔥切段。 2.將牛膝、枸杞子、烏雞、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加入清水 2800 毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮 35 分鍾，加入鹽、雞精、雞油即成。 食法：每日1次，佐餐食用。