配方：赤小豆 30克 白菜200克 薑 5克 蔥 10克 鹽 5克素油30克 功效：清熱解毒，利水降壓。適用於腎陰虛損型高血壓病患者。 製作：1.把赤小豆洗淨，去雜質；白菜洗淨，切6厘米長的段；薑切片，蔥切段。 2.炒鍋置武火上，加入素油，至六成熱時，加入薑、蔥爆香，加入清水1000毫升，放入赤小豆煮40分鍾後，下入白菜，煮斷生，加鹽即成。 食法：每日1次，佐餐食用。