配方：紫菜 50克 鮮墨魚 100克 苦瓜 100克 薑 5克 蔥 10克 鹽5克 蒜10克 素油30克 功效：補腎益心，降低血壓，清熱解毒。適用於高血壓病腎陰虧損型患者。 製作：1.把紫菜用水發透，洗淨；鮮墨魚去紫色皮膜，令成白色，洗淨；苦瓜洗淨，一切兩半，挖去瓤，切片；薑切片，蔥切花，大蒜去皮切薄片。 2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熱時，下入蒜、薑、蔥爆香，加入清水600毫升，燒沸，放入墨魚片、苦瓜片、紫菜，燒沸，用文火煮25分鍾即成。 食法：每日1次，隨意吃菜喝湯。