配方：山楂10克 白菜200克 醋10克 白糖10克 鹽5克素油50克 薑5克 蔥10克 功效：清熱解毒，降脂降壓。適用於高血壓病陽虛型患者。 製作：1.山楂洗淨去核，切片；白菜洗淨，切4厘米長的段。 2.炒鍋置武火上燒熟，加入素油，六成熱時，下入薑、蔥爆香，下入白菜、山楂、鹽，翻炒後，加入糖、醋起鍋即成。 食法：每日1次，每次佐餐食用。