配方：百合30克 絲瓜 500克 鹽 5克 醬油 10克 味精 3克薑5克 蔥10克 素油50克 功效：清熱化痰，涼血解毒。適用於高血壓病，熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽等症。 製作：1.百合擇洗幹淨，浸泡一夜，瀝幹水分；絲瓜去皮，切成薄片；薑切片，蔥切段。 2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熱時，下入薑蔥爆香，隨即下入絲瓜片、百合、鹽、醬油、味精，炒熟即成。