配方：山楂20克 豬肝150克 澱粉20克 料酒10克 醬油6克 鹽 3克 雞精 3克 薑 5克 蔥 10克 生菜 50克雞油20克 功效：補肝腎，益氣血，降血壓。適用於高血壓病等症。 製作：1.將大棗洗淨，去核；豬肝洗淨，切薄片；山楂洗淨；生菜洗淨，切4厘米長的段；薑切片，蔥切段。 2.將燉鍋內加入清水 600 毫升，放入大棗、山楂、薑、蔥，置武火上燒沸，下入用澱粉、醬油、鹽、味精抓勻的豬肝、生菜、雞油，煮熟即成。 食法：每日1次，佐餐食用，吃豬肝、大棗，喝湯。