正文 第170章 慢性腎小球腎炎食療食譜(1 / 3)

慢性腎小球腎炎又稱慢性腎炎,係由多種原發性腎小球疾病所致的一種疾病,以蛋白尿、血尿、水腫、高血壓為主要臨床表現,病程一般較長,疾病過程中有時上述表現中的一或二項尤為突出,如果治療不當,終至漸進性慢性腎功能衰竭。根據臨床特點分為普通型、腎病型、高血壓型和急性發作型4種亞型。

本病的飲食應以高蛋白、低脂肪飲食為原則,控製食鹽的攝入,水腫明顯者,應控製飲水量。

翠衣粥

配方:西瓜皮200克 大米100米 冰糖30克

功效:清熱解毒,利尿消腫。

製作:1.將西瓜皮洗淨,切細絲,用紗布絞出汁液;大米淘淨。

2.將大米放入鍋內,加水適量,置武火燒沸,改文火煮40分鍾後,放入西瓜汁液及冰糖,使溶即成。

食法:每日2次,每次1碗,單食。

淡豆豉蒸鯽魚

配方:淡豆鼓30克 鯽魚200克 白糖30克

功效:清熱解毒,利濕消腫。

製作:1.將鯽魚洗淨,去鱗及內髒,放入蒸盤內,在鯽魚上灑上淡豆豉、紹酒、白糖。

2.將魚置武火上蒸20分鍾即成。

食法:每日2次,每次100克,佐餐食用。

木耳黃花湯

配方:黑木耳15克 黃花菜50克 冰糖30克

功效:清熱利尿,養血補血。

製作:1.將黑木耳、黃花菜用清水發透,去泥沙、根蒂及雜質,瀝幹水分;冰糖打碎。

2.將黑木耳、黃花菜、冰糖放入鍋內,加水 2000毫升,用武火燒沸,文火燉熬1小時即成。

食法:每日2次,每次1碗,單食。

翠衣香蕉皮茶

配方:西瓜皮200克 香蕉皮100克 冰糖30克

功效:清熱,利尿,降壓。

製作:1.將西瓜皮洗淨,切3厘米見方的塊;香蕉皮洗淨,與西瓜皮同放入鍋內,加水2000毫升,加入冰糖。

2.將鍋置武火上燒沸,再用文火煎煮 30分鍾,除去香蕉皮、西瓜皮即成。

食法:每日2次,每次100毫升,也可以代茶飲用。

赤豆冬瓜燉黑魚

配方:赤小豆500克 冬瓜200克 黑魚1尾?250克?冰糖30克

功效:除濕利水,涼血消腫。

製作:1.將黑魚去鱗及內髒;赤小豆淘洗幹淨;冬瓜洗淨?留皮?,切成 4厘米見方塊狀;冰糖打碎。以上同放入煲中,加入水適量。

2.將煲置武火上燒沸,再用文火煲至赤小豆熟透即成。

食法:每日 2次,每次 100克,吃魚、豆及瓜,喝湯,既可佐餐又可單食。

荸薺煮豬腰

配方:荸薺100克 豬腰2隻 冰糖30克

功效:滋補腎肺,清熱利水。

製作:1.將荸薺洗淨,去皮,一切兩半;豬腰切兩半,除去白色臊腺,切3厘米的腰花;冰糖打碎。

2.把豬腰、荸薺、冰糖同放入鍋內,加水 2000毫升,置武火燒沸,再用文火煮25分鍾即成。

食法:每日 2次,每次食 1隻豬腰,吃荸薺喝湯,既可以佐餐,又可以單食。

黨參黃芪燉母雞

配方:黨參 30克 黃芪 30克 母雞 1隻 蔥20克 薑 15克紹酒少許

功效:滋補氣血,健脾利尿。

製作:1.將黨參、黃芪切片;母雞宰殺,去毛及內髒;蔥切段,薑切片。

2.將雞及藥物、薑、蔥、紹酒放入燉鍋內,加水適量,置武火燒沸,再用文火燉熬至雞熟透即成。