3.工作時不宜喝咖啡工作時間飲用含咖啡因的飲料，能增加工作的緊張感，造成心率加快、血壓升高和膽固醇的增多。科學家發現，咖啡因能加快腎上腺的分泌。這對本來壓力就很大的人來說，會進一步加劇心血管的負擔和神經緊張感，對身體極為不利。
4.飲酒時不宜喝咖啡若白酒與含咖啡因的飲料同飲，會加重酒精對人體的損害。這是因為，酒精與咖啡因都具有興奮和抑製作用，使大腦由極度興奮轉入極度抑製，刺激血管擴張，加速血液循環，大大增加心髒負擔。如此，雙毒並入，對心髒、大腦的損害超過單純飲酒的許多倍。所以，酒與咖啡不宜同飲。
5.缺鈣者不宜喝咖啡國外醫學研究人員曾對經常飲用含咖啡因飲料者進行調查測試，發現其小便中排出的鈣質，比不喝含咖啡因飲料的人高出一倍，如果喝兩杯咖啡飲料，將損失體內的鈣約15毫克。因此，常喝這種飲料的人，要多吃肉類、豆製品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等富含鈣的食品。
6.高血脂者不宜喝咖啡研究表明，在對1007名男子和598名女子進行試驗後，發現每天飲5杯含咖啡因飲料的男子，其血漿膽固醇比不飲者高許多，尤其是與動脈粥樣硬化有關的低密度脂蛋白增多，它有促使動脈粥樣硬化的作用；女性組中飲咖啡量較少，血漿膽固醇僅略高於正常人。因此，飲用含咖啡因的飲料過多，會導致血脂升高。
7.老年人不宜喝咖啡人的一生麵臨缺鈣，老年人缺鈣更為嚴重，加上進食量少，每日吸收的鈣不多，與代謝需要相差甚遠。咖啡因的利尿作用，又能將吸收的鈣減少一半。老人若經常飲用此種飲料，隻會加劇體內鈣質的缺乏，引起骨質疏鬆。
8.兒童不宜喝咖啡有關研究表明，兒童多動症與常飲含咖啡因的飲料有關。多飲含咖啡因的飲料，可引起精神煩躁、不守紀律、學習成績下降等。近年來國內外學者研究認為，咖啡因對人體有潛在的危害，使細胞突變率增加。兒童由於身體組織尚未發育完善，抵抗力和解毒能力低下，危害就更大。
9.不宜過多飲咖啡喝咖啡，對人體有利也有弊，這是由它的成分所決定的。咖啡是由咖啡豆製作的，咖啡豆中含有1%～2%的咖啡因，10%～14%的脂肪，5%～8%的蛋白質，還含有糖類、無機鹽和維生素等。大多數速溶咖啡中含有3%～4%的咖啡因，一杯咖啡中約合100～150毫克咖啡因。
飲用咖啡的好處與飲茶相似，由於咖啡因的作用，它具有使人精神振奮、消除睡意和疲倦、提高腦的活動能力、增進食欲和促進消化等功能。
飲用咖啡的弊端在於它具有強烈的興奮作用，10克咖啡因足以使一個成年人喪命。因此，如果短時間內飲大量咖啡，會引起中毒。長期飲用咖啡，人體還易產生對咖啡因的依賴性，一旦停喝，就會使大腦出現高度抑製現象，從而出現血壓下降、劇烈頭痛等症狀，有時可導致喜怒無常、躁動不安、憂鬱、冷漠等精神異常。毫無節製地喝咖啡，還會帶來其他一些副作用。如咖啡因可使血清膽固醇值增高，常飲咖啡的人患冠心病的比例，要比不飲咖啡的人增加一倍；每天喝咖啡的孕婦，生下的嬰兒的肌肉張力比正常嬰兒的肌肉張力低，肢體活動能力亦較差。
因此，飲咖啡不宜過多、過濃，尤其是晚上不宜飲咖啡。
喝咖啡不宜加糖過多
在喝咖啡時，為了壓製咖啡的苦味，增強咖啡特有的香氣和口感，適當加點糖攪拌攪拌，這是合理的。但是，有的人卻加過多的糖在咖啡裏，這就不當了。這是因為：咖啡裏若放糖過多，人飲用後，會出現無精打采，甚至使人感到十分疲倦的現象。所以出現這種現象，主要是由於飲了加糖過多的咖啡後，會反射性地刺激胰髒中的胰島細胞，分泌大量胰島素，過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量。而一旦血糖過低，就會出現心悸、頭暈、肢體軟弱無力、嗜睡等症狀。因此，喝咖啡時應注意不可加糖過多。
忌喝隔夜的銀耳湯
銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，其營養成分便會減少，並產生有害成分。這是因為，不論室內栽銀耳，還是露天椴木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經煮透後，如放時間較長，在細菌分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種銀耳湯，亞硝酸鹽就自然地進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失攜帶氧氣的能力，引起中毒，發生腸原性青紫症的一係列症狀。因此，隔夜的銀耳湯不宜喝。
熬綠豆湯忌放堿
有人熬綠豆湯時喜歡加堿，一為爛得快，二為好吃。事實上，煮綠豆湯時加堿，綠豆的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，幾乎全部被破壞，綠豆湯的清熱解毒性也受到一定的影響。因此，無論是從營養或食療角度講，熬綠豆湯加堿都是不科學的。
夏季宜多喝綠豆湯
夏季天熱，每天喝幾碗用綠豆熬的湯大有裨益。這是因為綠豆營養豐富，每100克含蛋白質23.8克，碳水化合物59克，粗纖維5.2克，鈣155毫克，磷417毫克，鐵6.3毫克，胡蘿卜素0.18毫克，維生素B10.14毫克，尼克酸2.4毫克。綠豆中的賴氨酸含量較高，是大米和小米的1～3倍。中醫認為，綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴消暑、利尿潤膚之功效，是人們在夏季補充營養和消暑的佳品。