不宜食用瓜果皮
這是因為瓜果受到病蟲害時，常用農藥噴殺，大多數水果表皮都會被農藥滲透，雨淋水洗是衝不掉的。如果長期連皮一起吃瓜果，農藥殘毒在人體內會逐漸積累，從而引起農藥慢性中毒，損害神經係統，損壞肝功能，造成生理障礙，從而影響人的生殖與遺傳。尤其是兒童應忌食瓜果皮。
不宜吃皮色鮮豔的水果皮科學研究表明，顏色鮮豔奪目的水果含有的類黃酮，為這類水果提供了植物色素。這種化學物質，在人體腸內經細菌分解就會轉化成二羥苯甲酸和阿魏酸，具有很強的抑製甲狀腺功能的作用，從而引起甲狀腺腫。因此，吃果皮鮮豔的水果時應去皮後再吃。
忌吃未成熟的水果
一般瓜果均富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、氨基酸、有機酸、無機鹽和糖類。
成熟的水果色、香、味均佳，但市場上出售的水果往往未成熟，有人喜歡吃酸的就買這些水果吃。殊不知，吃這種未成熟的水果，對身體是不利的。未成熟的梅子、李子、杏子等水果中，含有草酸、安息香酸等成分，在人體中很難被氧化，結果經代謝作用後形成的產物仍然是酸性的。這對人體的生理是有影響的。有些水果未成熟時含有毒素，人吃了是危險的。至於有些成熟水果也有少許酸味，則吃後無妨。
平時宜多吃些花生
花生被全世界公認為是一種植物性高營養食品，被稱為“長生果”、“植物肉”、“綠色牛奶”，名副其實。花生每100克含蛋白質27.6克、脂肪50克左右，且其中不飽和脂肪酸占80%、鉀674毫克，另含維生素C以外的多種維生素、亞油酸、卵磷脂、腦磷脂以及多種礦物質等，鈣含量高，是豬肉的11倍，鐵比牛奶高25%。
花生因含有不飽和脂肪酸，可以預防心髒病。花生衣含有止血素，有凝血止血的作用，所以吃花生不要棄花生衣。花生含有大量油脂、維生素，漿汁多，對口唇幹裂、口角炎有防治作用。花生含有白藜蘆醇化合物，有助於降低癌症和心髒病的發病率。中醫認為，花生有醒脾開胃、理氣補血、潤肺利水和健腦抗衰老等作用。所以，平時宜多吃些花生。
忌吃還未紅的西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C，尤其是維生素P的含量更是高居蔬菜之首。每人每天如果吃3～4個西紅柿，便可滿足1天對維生素和礦物質的需要，因此人們對西紅柿寵愛有加。
然而，青色未熟的西紅柿卻不宜食。經紫外線分光測定，未熟的西紅柿和土豆芽根或綠色麥的毒性完全相同，都含有一種生物堿甙即龍葵素。吃了這種青色西紅柿常會感到不適，特別是口腔會感到苦澀，嚴重的還會出現口幹、發麻、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。當西紅柿成熟後，生物堿甙被西紅柿自身所增多的酸水解，生成西紅柿次堿和糖，也就無毒了，吃起來變得又酸又甜，因此，西紅柿雖好吃，但未紅的西紅柿萬萬吃不得。
山楂不宜多食
山楂酸甜適口，是老人、兒童、孕婦及胃口不好的病人最喜愛的水果之一。但食用過多隻能有害無益。
因為山楂食用過多會傷人中氣。山楂是破氣去積滯之品，平時脾胃虛弱或正服用人參等補氣藥的人不應食用，否則山楂的破氣作用會有損人參等藥的補氣作用。兒童正處在換牙時期，如經常食用，對牙齒的生長極為不利，而且直接影響食欲。因此，山楂忌過多食用。
忌多吃甘蔗
甘蔗含糖量高達12％～17％。如果食用過多，等於大量糖分進入人體，因一時難以消化、吸收和代謝，便會使大量糖分在胃腸道積存，使局部滲透壓增高，結果血液內的液體成分和機體細胞間的體液滲入胃腸道內，造成機體高滲性脫水，因而出現頭昏、煩躁、嘔吐、四肢麻木、神誌朦朧等病症。此病稱“高滲性昏迷”。因此，甘蔗忌食用過多。
忌吃荔枝過量