正文 第43章 常見病飲食宜忌(2)(1 / 3)

慢性腎炎多由急性腎炎轉變而成,是一種全身性疼痛,主要病變在腎髒,臨床表現為水腫、高血壓,尿液常規檢查出現蛋白、紅細胞等異常改變。嚴重者可出現不同程度的腎功能減退,部分病人出現尿毒症。

飲食禁食生冷油膩厚味的食物,如豬肥肉、雪糕等。禁食發物,如蝦、蟹。浮腫及高血壓病人應限製食鹽,可根據具體清況,決定每日食鹽量,一般量在3克左右,若血中尿素、氮高而有浮腫者,禁食高蛋白的魚類、海參、魷魚、牛肉等。禁食刺激辛辣的食物,如辣椒、咖啡、濃茶等。宜禁酒戒煙。

飲食宜清淡、易消化、高營養的食物,如豬瘦肉、豆角、豆腐等。多食新鮮蔬菜,如綠豆芽、黃瓜、絲瓜等。多食新鮮水果,如雪梨、蘋果、葡萄、楊桃、龍眼等。有貧血表現者則應補充含鐵豐富的食物,如動物的肝、腎及其他內髒,還可食母雞煮黃芪:黃芪100克,母雞1隻,燉爛,撇去浮油,喝湯食雞肉。

缺鐵性貧血飲食禁宜

缺鐵性貧血是由於體內缺少鐵質影響血紅蛋白的合成所引起的常見貧血。臨床表現常見麵色蒼白、倦怠乏力、頭暈耳鳴,甚則昏厥。嚴重者有指甲改變,指甲扁平、不光整、脆薄易裂、反甲,食欲減退,惡心嘔吐,噯氣,腹脹等。婦女可有月經過多或過少,甚至閉經。血紅細胞總數和血紅蛋白量減少,血清鐵降低,總鐵結合增加。

飲食禁食燥熱辛辣之品,如辣椒、炸油餅、油條、油炸辣蠶豆、炸花生等。禁食刺激的食品,如濃茶、咖啡、咖喱、禁吸煙、喝烈酒。少食生冷傷脾胃的食物。

飲食宜增加含有鐵的食物,如動物的肝髒、腎髒、心髒、肚等。多食含鐵的海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、西紅柿等。多吃含有蛋白質、氨基酸的食物,如牛奶、豬瘦肉、魚類、黃豆及豆製品等。可食當歸生薑羊肉湯:當歸30克,羊肉125克,生薑30克,水煎,飲湯食羊肉。

血小板減少性紫癜飲食禁宜血小板減少性紫癜是因血中血小板數絕對減少引起的病。急性期部分病人發病前曾有感染和服藥史,突然起病,出現廣泛性的皮膚和黏膜部位不同程度的出血,以後成為針尖樣大小的瘀點或成片的瘀斑,甚至皮下血腫,有些患者有內髒或顱內出血,肝、脾、淋巴結很少有腫大。血小板顯著減少,白細胞可有輕度的增高。少數反複發作,遷延日久,轉為慢性。慢性期起病緩慢,以反複發作性紫癜和其他出血傾向為主要臨床特點。女性常有月經過多,可見貧血、低熱、神疲乏力、頭昏、失眠、脾腫大等。

飲食禁食油膩厚味辛辣食物,如肥豬肉、辣椒、胡椒、油炸蠶豆、油條、油炸餅等。禁食刺激的食物,如咖啡、咖喱、濃茶。宜戒煙禁酒,尤其是烈酒。

飲食宜清淡、易消化食物為主。主食,如軟飯、饅頭、細麵、粥等。副食,如豬瘦肉、豬肝、羊肉、羊肝等。多食新鮮的含有維生素的水果和蔬菜,如蘋果、雪梨、葡萄幹、橙、青菜、黃瓜、西瓜等。宜吃生花生:每日吃120~180克衣農花生米,或花生米衣30克,紅棗10枚,水煎,每日1次。

糖尿病飲食禁宜

糖尿病是一種由於體內胰島素絕對或相對的分泌不足而引起以糖代謝紊亂為主的全身性疾病。主要的臨床表現為多飲、多食、多尿、消瘦、尿糖及血糖增高。早期多無自覺症狀,常因皮膚反複化膿感染或排尿後引來螞蟻、蒼蠅聚食而注意,經過血、尿化驗後才被發現。

飲食不宜過量,尤其是晚餐不宜過飽,禁暴食暴飲。主副食搭配要適當,少吃高脂肪、高糖類食物,如油脂、動物油、內髒等;或含油高的食品,如花生米、葵花子、核桃仁或含澱粉高的食品,如土豆、白薯等;或含糖高的食品,如水果糖、水果汁、白糖和西餅點心等。宜戒煙禁酒。忌吃零食。

飲食宜清淡,以易消化的食物為主,如豬瘦肉、豆角、豆製品等。適當食新鮮的水果,如蘋果、雪梨、香蕉、葡萄。多食新鮮的蔬菜,如青菜、綠豆芽、黃瓜、絲瓜等。可食蘿卜冬瓜湯:蘿卜250克,冬瓜250克,煮湯2大碗,分3次食。

甲狀腺機能亢進症飲食禁宜甲狀腺機能亢進症(簡稱甲亢)是常見內分泌疾病,係甲狀腺分泌甲狀腺激素過多所致。本病大多數起病緩慢,少數病人在精神創傷後迅速發展。臨床表現有甲狀腺腫大,突眼,性情改變,精神緊張,急躁易激動,失眠,心悸,怕熱喜涼,皮膚溫暖,潮濕多汗以手掌明顯,多食善饑,陽痿。嚴重者可出現憂鬱、狂躁等精神失常,手抖等。婦女常有月經不規則、量少、周期延長,甚至閉經。

飲食禁辛辣助陽生熱之食品,如辣椒、油條、油炸餅、炸花生、油炸蠶豆等。禁食肥膩生痰濕的食物,如肥豬肉、甜品、甜製品等。最好戒煙禁酒。婦女更年期,除了注意以上飲食禁忌外,還要消除煩躁心理,戒發脾氣,保持心情愉快等。

飲食應以清淡、富有營養的食物為主,如豬瘦肉、羊肉、兔肉、雞蛋、豆製品等。多吃新鮮蔬菜,如西紅柿、青菜、黃瓜、絲瓜等。多吃新鮮水果,如蘋果、雪梨、香蕉、橙、葡萄等。可食豬瘦肉紫菜湯:豬瘦肉30克,紫菜5克,水煎,飲湯吃肉,每日1次。

神經衰弱飲食禁宜

神經衰弱是由於長期的思想矛盾或精神負擔過重,腦力勞動者勞逸結合長期處理不當,病後體弱原因引起。臨床表現有情緒不穩,煩躁易怒,缺乏耐心,失眠多夢,注意力不集中,頭暈,神疲乏力,記憶力減退,食欲不振,肢端冷而發紺,性欲減退,月經不調或閉經等。