新興農產品樹莓產業發展探究
商業研究
作者：侯超慧 劉月 趙丹 蘇龍豐 張碧琛
摘 要：樹莓因其特殊的營養價值及醫療效用成為“第三代水果”的代表，市場前景廣闊，但其產業發展仍處於起步階段，尚有許多問題亟待解決。本文以封丘地區為例，通過對樹莓產業發展現狀的探究，運用產業經濟學原理及SWOT模型進行分析，提出切實可行的措施，對發展當地特色農業，提高農民收入，推動新農村建設具有重大意義。
關鍵詞：樹莓產業化；特色農業；產品差異化；品牌推廣
隨著農產品價格的升高，我國農民收入與過去相比，有了一定程度的提高，但與城鎮居民相比，仍存在較大差距。縮小這一差距，僅依靠傳統的種植業顯然行不通。因此，通過改種符合本地區地域特點、附加值高的新興農產品成為必然選擇。而樹莓因其特殊的營養價值和醫療效用成為新興的，風靡世界的“第三代水果”的代表，隨著收入水平的提高，人們對自身健康，飲食營養，環保衛生的要求也越來越高，國際市場對第三代水果的需求量也越來越大，因而種植和開發第三代水果已成為21世紀果品發展的一種新趨勢。
一、產業發展背景及其必要性
1.目前國內外發展現狀。在樹莓發展較好的是智利和韓國。智利是把樹莓產業作為山區的新經濟增長點來抓，由政府承擔基礎設施投入。韓國的樹莓加工企業都能得到政府部門的資助和信貸資金支持，即使這樣，西方國家目前還是存在很大的缺口，國際上對樹莓的需求量還是很大。美國作為世界第三大樹莓生產國，其產量隻能滿足本國消費量的15%。由於樹莓主要為手工采摘方式，勞動力成本太高，西歐已基本退出生產領域，北美、東歐樹莓產業處於停頓或萎縮之中。
我國樹莓主要分布在東北、西北、華北、華南等地，主栽地區為黑龍江、吉林、遼寧、北京、江蘇、江西等省，發展剛剛起步，種植麵積較少。
2.樹莓產業發展的必要性。我國樹莓產業的發展前景良好，發展潛力巨大。中國人口眾多，土地資源豐富，生產能力、市場需求都十分可觀，隨著人民生活水平的提高及人們對對樹莓眾多功能的了解，國內市場的需求會急劇增長。目前，國產樹莓產品僅僅有一小部分。現階段我國樹莓項目已得到國家科技部、中國林科院、中國農科院等科研部門的肯定和推薦，而且樹莓的發展也被我國列入國家“948”計劃。 可見，我國樹莓產業的發展壯大還是十分必要 。
開放的中國麵臨的是全球化的競爭，河南封丘地區樹莓發展初具規模，但尚未形成產業化，自主品牌還沒有走出去，產品深加工還可以進一步拓展，過去由於產能限製，訂單銷售，形成產業後企業競爭力抵抗風險的能力會大大加強。樹莓產業化有利於進軍更廣闊的市場。
二、調查研究分析
從以下四個角度進行詳細分析闡述：
1.從廠商角度。我們采取設計調查問卷的方式隨機對封丘地區的32家的大小經銷商進行調查，其中隻有9家經銷商有樹莓產品的銷售，占經銷商的28.13%，而且隻是少量出售。由於對此產品不了解，購買者很少，月銷售額還不到其他同類果汁飲品的2%。對於那些沒有出售過樹莓的經銷商，對銷售樹莓產品的意願做了進一步調查，絕大部分經銷商願意進行樹莓銷售，但因為消費者對樹莓認知度低，易導致產品滯銷，使他們不敢輕易進入市場。可見，樹莓產品的推廣是一個不容小覷的問題。
2.從政府角度。就樹莓產業的政策問題我們電話訪問了封丘縣樹莓辦公室的丁主任，了解到：
（1）盡管封丘縣樹莓產業在扶貧辦的支持下一路發展，但其種植沒有政府的補貼，財政資金的扶持力度依舊不夠