(2)封丘縣現有的技術人員不能解決樹莓成活率問題,其種植情況仍與國外同期有相當大的差距。
3.從企業角度。我們走訪了封丘縣兩大樹莓產品深加工企業——河南津思味農業食品發展有限公司和生命果有機食品股份有限公司。從采訪中,我們了解到:目前國內對於樹莓產品的質量沒有一個確定的標準,正因為如此而影響了樹莓產品的出口銷路。此外,農產品所享受的綠色通道對樹莓還沒開放,成為其產業發展的障礙。目前樹莓產品由於其高價位,主要麵向北上廣等大型一線城市進行銷售,而封丘本地及附近居民購買存在一定難度。
4.從消費者角度。對於消費者這個群體,我們針對不同的收入階層發放了500份問卷調查,回收486份問卷,選取的主要對象是有樹莓種植的封丘地區消費者。
通過數據分析,三個階層的人群對樹莓的了解都很有限,可見樹莓產業確實處於初級階段,消費者對此認知程度低;對於購買用途,用於送人的占絕大比重,即使是高收入人群也不例外,樹莓產品似乎已經作為當地的特產在發展,而自己喝的比重較少,難以發揮樹莓本身保健、抗病、的價值以及惠及大眾的初衷。
5.從農戶角度。封丘縣作為河南省乃至全國樹莓集中種植的示範基地成為我們項目的實地調查區 ,封丘縣下的各個村莊均有樹莓種植,我們重點專訪了留光鎮青堆村,小辛莊等大規模種植村。前往的村莊共有居民 827 戶(其中青堆村575 戶,小辛莊152 戶),我們走訪了全部的調查的資源共548戶(其中青堆村432戶,小辛莊 116 戶)。通過調查問卷,整理得到以下數據,在548 戶居民中,有328戶以自家種植或土地流轉的形式參與了樹莓的種植,占比59.85% ,有40.15%的農戶沒有參與樹莓的種植,土地資源利用的潛力仍然很大。
在調查過程中 有相當一大部分農戶表示現情況下不願意種植樹莓。農戶認為,種植樹莓太耗人工,把地承包給樹莓種植商時間又太長。目前國家,對於樹莓這種新興產品的政策傾斜不夠,種植糧食農民可以得到一定的政府補貼。但樹莓種植戶沒有這種補貼,大多數農戶表示,能種成,收益高,他們固然願意種。另外,我們還了解到收購商回收樹莓時存在惡意降低價格等一係列問題。
三、樹莓產業的SWOT分析
四、如何解決樹莓產業發展中的問題
根據之前的問卷調查和深入了解研究,我們認為應該從與樹莓產業相關的五個主體進行改進:
1.農戶。農戶在整個樹莓產品發展中起著關鍵性的作用,是原材料的主要提供者。但在實地考察的過程中,我們發現這一關鍵環節還存在許多問題。
(1)普及農戶樹莓知識。雖然有很多農民已經投入到樹莓的種植中,但其對樹莓相關知識的了解尚淺,隻有讓農民真正意識到這一產業的優勢和發展前景,才會促使他們擴大對樹莓種植的麵積,提供更多原材料,為樹莓“走出去”做好基礎,保證擁有充足的貨源。
(2)對農民提供技術上的培訓和指導。樹莓的種植需要技術,技術不夠,就會導致樹莓的減產以及大量死亡,有次帶來的損失會挫敗農民的積極性,所以提供優質的技術培訓必不可少。
(3)合理土地流轉,維護農民利益。針對樹莓產業發展過程中帶來的土地流轉問題,要切實的維護好農民的利益,以合理的價格去征收土地,為樹莓的種植提供豐富的土地資源。
2.消費者。目前樹莓這一高端產品麵向的是國外市場以及北京,上海,廣州地區,還有很多地區沒有聽說過這一產品,這就導致樹莓不能更好的普及,在樹莓的宣傳普及上做功課是必不可少的。
(1)擴大宣傳力度。利用電視,報紙,粘貼廣告的形式使樹莓這一新興水果變的家喻戶曉,讓人們更多的了解其抗病保健價值,加工價值以及生態價值等作用。