營養學家發現，西方的男性比東方男性的體型更為性感，原因就在飲食習慣——東方人以糧食為主，而西方人以肉食為主。因為人體來自食物，食物改變激素，激素控製身體。性激素決定性器官的發育和狀態，肉食則富含性激素和精子原料。所以經常吃肉的男性會更性感。
不過，吃肉也要講求科學，尤其對於中年男性更是如此。
1）不吃用高溫油炸的鹹肉：鹹肉中含硝，油炸油煎後會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等煎炸後盡量少吃，如果一定要吃這些食物，可以把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸汽揮發。同時，燒製鹹熏食物時最好加些米醋，醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
2）吃燒煮過度的肉不要吃：我們經常認為肉燉煮得越爛越好，其實並非如此。在200～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。所以這類肉不能吃。
3）吃用熱水浸洗過的豬肉不科學：買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15～16℃，極易溶於水。當豬肉置於熱水中浸泡時，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白裏含有機酸、穀氨酸和穀氨酸鈉鹽等成分，影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速衝洗幹淨，不可久泡。
4）慎吃瘦肉：中年男性常因擔心發胖而不敢多吃肥肉，但認為瘦肉一定沒關係，可用多吃。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸。而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，即使吃瘦肉也要適量，並非多多益善。另外，大量吃瘦肉還會增加肝髒和腎髒的負擔，肝腎功能不好者更應注意適量進食瘦肉。
健康課堂：
病豬死後的肉由於發生質的變化，蛋白質被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染發病。如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發生急性胃腸炎，出現嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他並發症，不及時治療，則可能危及生命。因此病死豬肉一定不能吃。