（2）炒勺置火上，放花生油燒熱，下蔥末、薑末熗勺，隨後下海米煸炒，加入料酒、精鹽；芹菜段先用沸水焯一下，迅速倒入勺內與海米一起煸炒，再倒入海米水，放入味精，淋入芝麻油炒勻，盛入盤內即成。
【功效】
有降低血壓和降低血液中膽固醇的作用。
第8天山楂回鍋肉
【原料】
瘦豬肉500克。植物油20克，醬油20克，蔥1O克，薑10克，料酒10克，幹山楂適量。
【做法】
（1）將豬肉切成1.5厘米見方的塊。
（2）將蔥去根及於皮，切成片，薑洗淨，切成末。
（3）山楂用水清洗幹淨，下鍋加水煮一會兒，下豬肉塊同煮，等豬肉煮至成熟，即將豬肉撈出，晾涼。
（4）將薑末、蔥絲及料酒倒在涼豬肉塊上，攪勻，醃泡1O分鍾後瀝去湯水。
（5）鍋內放油，油熱後下肉塊煸炒，再放入醬油，炒至湯汁濃即可。
【功效】
肉嫩味濃，香軟可口，容易消化。山楂有擴張血管、降壓的功效，對肝腎陰虛，腰膝酸軟的高血壓患者，可達到滋補肝腎，強體健身的功效。
第9天芝麻菠菜
【原料】
菠菜500克，芝麻10克，芝麻油10克，精鹽4克，味精1克。
【做法】
（1）將菠菜切去根，擇去老葉，用清水洗淨；芝麻放炒鍋內，用小火炒熟。
（2）鍋置火上，放入清水燒沸，下入菠菜略燙一下撈出，攤開晾涼。
（3）將晾涼的菠菜切成5厘米長的段，放入盤內，加入精鹽、味精、芝麻油，撒上芝麻拌勻即可。
【功效】
可平肝降壓、潤腸通便，適於高血壓患者食用。
第10天雙草鳳尾魚
【原料】
夏枯草30克、益母草50克、鳳尾魚750克、菜籽油40毫升，豬骨湯100毫升，精鹽、醬油、鮮紅椒、生薑、蔥白、味精各適量。
【做法】
（1）夏枯草、益母草，洗淨，分兩次煎取濃縮液100毫升。
（2）鳳尾魚剖開，去肚雜，剁塊狀。抹上少許精鹽、醬油、稍醃、在油鍋內快爆幾遍，放入豬骨湯，武火煮沸，再入精鹽、醬油、鮮紅椒絲、生薑，文火慢燒至香熟、將藥汁從鍋邊倒入，並加入蔥白、味精燜片刻即成。
【功效】
本膳鮮嫩香醇，具有活血養血、平肝降壓的作用。適宜於中風後遺症的淤血阻絡者。
第11天拌薺菜
【原料】
鮮薺菜650克。蒜泥20克，芝麻油15克，精鹽4克，味精2克，醋10克。
【做法】
將薺菜擇洗幹淨，放入沸水鍋內焯熟，撈出晾涼，放入盤內，加入精鹽、味精、醋、蒜泥、芝麻油拌勻即成。
注：根據個人愛好，可變換調味品，如麻辣味、糖醋味、芥末味、麻醬味、紅油味等，製成不同風味的拌薺菜。
【功效】
有明目、降壓、利水之功效，適於高血壓、冠心病患者食用。
第12天炒蓴菜
【原料】
鮮蓴菜500克，花生油20克，芝麻油3克，精鹽2克，味精1克，蔥末、蒜末各10克。
【做法】