近年來，對核酸及其衍生物研究和利用已在國內外引起了廣泛的關注。核酸是一種生命信息物質，一些著名的生物學家認為，核酸能延緩衰老，健膚美容，為“延年益壽的葆春藥物”。人體的皮膚細胞每15日就得更新一次，核酸對皮膚的保養起重要作用。有調查表明，老年婦女每日服用核酸800毫克，維生素C2克，4周後，老年斑部分消失，臉上的皺紋明顯變淺，原本幹燥粗糙的皮膚變得光滑了。
核酸在蛋白質生物合成中起重要作用，影響到其它各類代謝物質的代謝方式和反應速度。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力降低，越來越依賴於從食物中攝取更多的核酸。核酸含量較高的食物有：魚類、魚子醬、蝦類、牡蠣、動物肝髒、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。此外，芸豆的胚芽部分也是核酸的來源。專家們指出，在攝入核酸豐富的食品時，最好同時吃適量的富含維生素的青菜和水果，有利於核酸的吸收和保證營養均衡。
以下是去皺食療方：
（1）桑椹葡萄粥：桑椹子、白糖各30克，葡萄幹10克，薏苡仁20克，粳米50克。將桑椹子、薏苡仁洗淨，用冷水浸泡數小時。淘洗淨粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄幹，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。每日1劑，早晚各1次。具有滋陰補腎，健脾利濕，豐肌澤膚功效。適用於身體虛弱，體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。
（2）薏苡仁山藥粥：薏苡仁、淮山藥各30克，大棗12枚，小米100克，白糖20克。將大棗洗淨去核，切細條；將淮山藥研成細末；將小米洗淨置於沙鍋中，加入大棗、薏苡仁、淮山藥末及適量水，文火煨粥，粥成時加入白糖拌勻即可。具有健脾和胃，益氣悅膚，清利濕熱功效。適用於脾胃兩虛而顏麵多皺者，以及脾胃功能較差的中老年人。
（3）大棗百合粥：大棗12枚，小麥仁60克，甘草（幹品）、百合（幹品）各10克，紅糖30克。將甘草、百合洗淨，共煎汁；洗淨大棗、小麥仁。將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內，同煮成粥。趁熱食用，每日1～2次。具有益氣健脾，寧心安神，除煩潤膚功效。久用，可改善不良情緒，增進食欲及使皮膚紅潤細白功效，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋。
（4）香蕉奶糊：香蕉6個，淡奶250克，麥片200克，葡萄幹100克，入鍋用文火煮好，再加點蜂蜜調味，早晚各吃100克。具有潤膚去皺功效。
（5）薏苡仁蓮子百合粥：薏苡仁20克，百合5克，蓮子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，大米100克。將薏苡仁、蓮子放碗內，加水適量置蒸鍋蒸熟，再與洗淨的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟後調入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。每日服2次，早晚空腹食用。具有美膚去皺、光澤皮膚及美膚駐顏功效。
（6）銀耳菊花糯米粥：銀耳10克，菊花5朵，糯米50克。將菊花洗淨、銀耳水發同糯米煮粥。粥熟後調入蜂蜜服用。每日2次。具有補氣血，嫩皮膚，美容顏功效。適用於顏麵蒼老，皮膚粗糙幹皺。常服可使人肌肉豐滿、皮膚嫩白光潤。
（7）杏仁牛奶芝麻糊：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用溫水浸泡30分鍾），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水適量，枸杞子、果料各適量。先將芝麻炒至微香，與上述原料一起搗爛成糊狀，用紗布濾汁，將冰糖與水煮沸，再倒入糊中拌勻，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷卻後食用，每日早晚各100克。具有潤膚養顏、延緩皮膚衰老及抗皺去皺功效。
（8）美膚去皺飲：芹菜、花椰菜、西紅柿、紅葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各適量。將芹菜、花椰菜、西紅柿、柚子、橘子同攪汁；葡萄單獨榨汁備用；將蜂蜜和牛奶加溫水調勻；以上共混合均勻即可飲用。每日1～2次。經常服用具有豐肌澤膚及減輕皮膚皺紋功效，使皮膚嫩白紅潤富有光澤。