2．羊肉配生薑
羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛、祛風濕等作用，同時生薑既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
3．甲魚配蜜糖
甲魚與蜜糖一起烹調，不僅味甜、鮮美宜人，還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素，並有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身成分，對心髒病、腸胃病、貧血等有很好的療效。
4．雞肉配栗子
雞肉營養豐富，有造血補脾的功效，板栗也有健脾功效。將二者合烹，不僅使色香味更好，而且提高了營養價值，使造血補脾的功效更強。
5．魚肉配豆腐
魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，營養學家稱之為不完全蛋白質，若將兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理，兩種食物的蛋白質都變成了完全蛋白質，利用價值提高了。
6．豬肝配菠菜
豬肝富含葉酸以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，是防治老年貧血的食療良方。
7．雞蛋配西紅柿
雞蛋中含有豐富的蛋白質和各種維生素，比如B族維生素、尼克酸、卵磷脂等，但缺少維生素C，西紅柿中含有大量的維生素C，正好彌補了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到營養互補的作用。
8．鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功效，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。
9．牛肉配土豆
牛肉營養價值高，有暖胃健脾功能，但肉質較粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但使味道更鮮美，且土豆含有豐富的維生素Ｕ，起著保護胃黏膜的作用。
10．豆腐配蘿卜
豆腐屬於植物蛋白肉，多食會引起消化不良，叫做“豆腐積”。而《本草綱目》就介紹了一種能消食的食物——蘿卜，與豆腐伴食，會使其營養大量被人體所吸收。
酸堿食物巧搭配，身體就不得病
酸性食物與堿性食物搭配食用，目的在於保持人體血液的酸堿平衡，使之經常處於微堿性狀態（PＨ值7.4左右），有利於代謝的正常進行。千萬不要以為食物的酸堿性就是指味覺上的感覺，這裏指的是生物化學性質，如口感酸的葡萄、醋等，都是屬於堿性食物。而富含碳水化合物、蛋白質、脂肪的食物，在消化過程中形成酸性物質（如碳酸、硫酸等），屬於酸性食物。富含鉀、鈉、鎂等礦物質元素的蔬菜、水果等，在消化時形成堿性物質，屬於堿性食物。在膳食結構中，酸性食物不能多吃，否則會導致身體酸堿失衡，有害健康。
每個人都有這樣的體會：吃了過多的雞、鴨、魚、肉以後會感到發膩，殊不知，這就是“輕度酸中毒”的表現。富含礦物質、膳食纖維的瓜果、蔬菜是食物中的堿性食物；而富含蛋白質的雞、鴨、魚、肉屬於酸性食物。無論日常生活或節假日，飲食都應掌握酸堿平衡，不可偏頗。隻有平衡方可益補得當。如終日飽食膏粱厚味，酸堿失衡，將嚴重影響健康。膳食的酸堿平衡早已引起關注，大凡魚、肉、海產品、貝類、蛋類等都是酸性食物，食用過多使血液從弱堿性轉為弱酸性，令人倦怠乏力，重則使人記憶力減退、思維能力下降。故欲避免上述狀態，就得減少“山珍海味”，增加蔬菜、瓜果、豆類等堿性食物。特別是絕不能忽視菜肴的葷素搭配。
喝湯應該在飯前，能更好地提升胃氣
李時珍認為要想提高人的抗病能力就要提升胃氣，因為提升胃氣能增強吞噬細胞的活性，如果沒有足夠的營養，吞噬細胞的數量是很少的。而提升胃氣的最好方法是喝肉湯。但是什麼時候喝湯比較好呢？很多人習慣飯後喝一碗鮮湯，其實這樣容易衝淡胃液，影響食物的吸收和消化，喝湯最好在飯前進行。
有人說“飯前先喝湯，勝過良藥方”，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路。吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止幹硬食物刺激消化道黏膜。
肉湯可以是雞湯、牛筋湯、豬蹄湯、魚湯、肉皮湯、羊蹄湯、牛肉湯、排骨湯等。肉湯是非常重要的，但由於效價不同，不同的湯可以起到不同的抗病防疾效果。
雞湯抗感冒：雞湯，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，促進黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽幹、喉痛等症狀。煲製雞湯時，可以放一些海帶、香菇等。