櫻桃——百果第一枝
櫻桃又名鶯桃、含桃，屬於薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，因此受到人們青睞
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，含鐵量居水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C、鈣、磷、蛋白質等多種營養元素。
《本草綱目》中記載，櫻桃性熱，味甘、酸，具有益脾胃、滋肝腎、祛風濕、益氣澀精的功效。
因為櫻桃的含鐵量特別高，而鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料。所以常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
櫻桃營養豐富，常用櫻桃汁塗擦麵部及皺紋處，能使麵部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
保健食譜
櫻桃湯
原料：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
製法：
櫻桃洗淨，水煮20分鍾，放白糖熬沸後閉火。
功效：促進血液再生；對缺鐵性貧血有療效。
獼猴桃——膽固醇的克星
獼猴桃又被稱作奇異果，很多人以為它引進自海外，實際上我國原本就有獼猴桃。李時珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。能止暴渴，解煩熱，可調中下氣。”它的維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。
英國學者研究證實，新鮮的獼猴桃果實能明顯提升人體淋巴細胞中脫氧核糖核酸的修複力，增強人體免疫力，降低血中低密度脂蛋白膽固醇，從而減少心血管疾患和癌腫的發生幾率，獼猴桃中的纖維素、寡糖與蛋白質分解酵素，能防治便秘，使腸道內不至於長時間滯留有害物質。
最新的醫學研究表明，獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低穀。
保健食譜
獼猴桃茶
原料：獼猴桃2個，紅茶5克，紅棗20克
製法：
獼猴桃洗淨去批切成小塊，將棗去核備用。將獼猴桃與大棗加水煮沸，等湯汁變濃時加入紅茶，煮一分鍾即可。
功效：健脾開胃，解毒抗癌。
草莓——幹咳無痰、日久不愈者的良藥
草莓又名紅莓、地莓、地果等，台灣地區稱其為士多啤梨，是薔薇科草莓屬的成熟果實。草莓原產歐洲，本世紀初傳入我國而風靡華夏。其外觀呈心形，色鮮豔粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，因此有“水果皇後”之的美譽。
草莓富含蛋白質、脂肪、有機酸、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡蘿卜素、纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C、煙酸等營養成分。
甜草莓熱量和碳水化合物的含量比生的和不甜的草莓高約3倍，但其他營養成分則與不甜的草莓相似。
《本草綱目》中記載，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，可輔助治療動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病。
草莓中含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。
草莓的維生素C含量很高，可消除細胞間的鬆弛或緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性。
草莓是鞣酸含量豐富的水果，鞣酸可吸附和阻止人體內致癌化學物質被吸收，具有防癌作用。
草莓還含有豐富的果膠和不溶性纖維，可以幫助消化，通暢大便。
草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化和冠心病也有較好的功效。
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
據研究，女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。
保健食譜
草梅酒
原料：草莓250克，米酒適量
製法：
先把草莓洗淨並搗爛，用幹淨紗布過濾汁液，然後把草莓汁和米酒一起放入酒瓶中，密封浸泡一天即可。
功效：補益氣血。
火龍果——飄香四溢的吉祥物
火龍果，又稱紅龍果，是仙人掌科、星天尺屬和蛇鞭柱屬植物，因其果實外表具軟質鱗片如龍狀外卷，所以稱為火龍果，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體，堪稱無價之寶。