第一節 治病抓根本，調理糖尿病要從日常飲食著手
健康自測：你已經被糖尿病盯上了嗎
20世紀60年代，如果醫院發現了一個糖尿病患者，醫生很可能把他作為此病的研究對象，但是現在，糖尿病患者大有讓醫院“人滿為患”的趨勢，這說明糖尿病已經成為人類的高發病之一。那麼，怎麼才能知道自己是否已經被糖尿病盯上了呢？
1.下列幾種糖尿病的易患因素，如超過兩種符合的情況，就應每年至少監測1次血糖，以警惕糖尿病的發生：年齡超過40歲；肥胖；與糖尿病患者有血緣關係；工作繁重，精神壓力大；患有高血壓、高血脂、冠心病、痛風；女性分娩時嬰兒體重大於4千克，或曾反複流產；低出生體重兒。
2.如果身體有下列幾種情況同時出現，就應到醫院多次檢查空腹及餐後2小時血糖，以確定是否患有糖尿病：
食欲增強，體重反而下降，全身無力；長瘡長癤，反複發作，久治難愈；皮膚瘙癢或會陰部瘙癢，排除其他病因者；反複尿路感染，抗感染療效不佳；頑固性腹瀉，經久不愈；40歲以上便患上冠心病、心肌梗塞、腦梗塞；不明原因的雙下肢發麻灼痛。
警惕糖尿病的早期信號
李時珍提醒人們，要盡早發現自己身體的不適，才能盡早對症治療。下麵我們來看看糖尿病的早期信號。
糖尿病發病前有早期信號，如果發現自身有這些信號，就要提高警惕，改變不良的生活習慣，這也能幫助你早日發現並治療。
糖尿病可引起白內障，導致視力下降，進展較快，有時也會引起急性視網膜病變，導致急性視力下降。研究證明，糖尿病有明顯的遺傳傾向，如果父母有一人患病，其子女的發病率比正常人高3～4倍。
糖尿病引起的皮膚瘙癢往往使人難以入睡，特別是女性陰部的瘙癢更為嚴重。
糖尿病可引起末梢神經炎，出現手足麻木、疼痛以及燒灼感等，也有人會產生走路如踩棉花的感覺。糖尿病晚期末梢神經炎的發病率更高。
糖尿病伴發膽囊炎的發病率甚高，而且可不伴有膽石症，有時膽囊會發生壞疽及穿孔。
男性糖尿病患者出現排尿困難者約為21.7%。因此，中老年人若發生排尿困難，除前列腺肥大外，應考慮糖尿病的可能。
糖尿病可引起內髒神經病變，造成胃腸道的功能失調，從而出現頑固性的腹瀉與便秘，其腹瀉使用抗生素治療無效。
糖尿病可引起神經病變和血管病變，從而導致男性性功能障礙，以陽痿最多見。據統計，糖尿病病人發生陽痿者達60％以上。
女性腰圍與臀圍之比大於0.7～0.85（不論體重多少），糖耐量試驗異常者達60％。有人認為，這種體型可作為診斷糖尿病的一項重要指標。
糖尿病人容易發生腦梗塞。在腦梗塞病人中，大約有10%～13％是由糖尿病引起的，因此，腦梗塞病人應常規化驗血糖。
糖尿病人日常飲食安排
《本草綱目》中記載了許多用飲食來調養身體的良方，可見李時珍特別推崇食療。糖尿病患者的飲食調養是糖尿病治療過程中一個很重要的方麵，合理安排飲食，避免攝入過多的糖分能有效控製糖尿病的發生。
對於每一位糖尿病患者，無論1型還是2型，飲食控製永遠都是治療的基礎。接受胰島素治療的糖尿病患者更要強調飲食、運動及胰島素治療三者的和諧與平衡。那麼，怎樣的飲食才算是健康飲食呢？糖尿病患者固然不能像正常人那樣無所顧忌地飲食，但也絕對不隻是少吃或不吃。不管怎樣，飲食應該是每個人生活中的重要部分，健康人和病人都有權利享受飲食給生活帶來的樂趣和滋味。糖尿病患者要享受健康飲食，是一件很不容易的事，這需要患者們掌握許多有關糖尿病飲食的知識。
為了能正確享受健康飲食，每一位患者都應該請教專門的營養師，在那裏你能得到關於健康飲食的詳細指導。
糖尿病飲食治療絕對不隻是少吃、不吃，飲食治療的意義在於：保持健康的體重、維持營養平衡、控製血糖。
糖尿病飲食療法的原則是“在規定的熱量範圍內，達到營養平衡的飲食”。為保證營養平衡，糖尿病人應在規定熱量範圍內做到主食粗細搭配，副食葷素搭配，不挑食，不偏食。
有些病人以為吃糧食血糖就會升高，不吃糧食就能防止患糖尿病，這種想法是不正確的。糧食是必需的，糖尿病患者的飲食應該是有足夠熱量的均衡飲食，根據病人的標準體重和勞動強度，製定每日所需的總熱量。總熱量中的50％～55％應來自碳水化合物，主要由糧食來提供；15％～20％的熱量應由蛋白質提供；其餘25％～30％的熱量應由脂肪提供，脂肪包括烹調油。如果不吃或很少吃糧食，其熱量供應僅靠蛋白質和脂肪，長此以往，病人的動脈硬化、腦血栓、腦梗塞、心肌梗死及下肢血管狹窄或閉塞的發生機會就會大大增加。