3.吃花生可以助減肥。花生雖然屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，但其所引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，也就是說，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的攝取，從而達到減肥效果。
4.據《中國醫藥報》報道，花生中的β-穀固醇可抑製口腔細菌的生長，並具有一定的抗癌作用。中醫臨床有時也會用花生治療慢性胃炎、支氣管炎等消化和呼吸道疾病。因此，口氣不好的人可以每天少量、反複咀嚼花生一次，可以有效抑製口臭。
關於花生的吃法，很多人喜歡吃油炸或爆炒的花生米，其實這種方式對花生米中的維生素E和其他營養成分破壞非常大，而且花生本身就含有大量的植物油，高溫烹製後，花生的甘平之性就會變成燥熱之性，經常食用容易上火。所以，吃花生的最好方式是煮著吃，這樣既能保住營養又好吸收。還有些人經常把花生仁（油氽的、椒鹽及帶殼的花生果）和拌黃瓜作為下酒菜，其實，這種吃法是錯誤的，會造成腹瀉，甚至食物中毒。
另外還有四種人不適合吃花生：
1.高脂血症患者
花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2.膽囊切除者
花生裏的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
3.消化不良者
花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾、脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
4.跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
此外，花生含油脂多，患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，不宜大量食用。
菊花明目治頭眼
菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的曆史十分悠久，早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。
關於菊花的功效，《本草綱目》中有詳細記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，“久飲菊花茶，能夠利血氣，使身體輕盈，能耐老而延壽”；《清代隨息居隱食譜》雲：“菊花能治頭部和眼部疾病，養血、清熱。”民間常將菊花用於明目、清熱、治風熱、頭痛、眩暈等。比較常見的就是泡菊花茶喝、睡菊花枕。泡菊花茶喝時選對菊花也是一門學問。有人常會選擇花朵白皙且大的菊花，認為這樣的菊花效果會比較好，其實這是一個誤區，真正上選的應是花朵又小又醜且顏色泛黃的。喝菊花茶最好不要另加茶葉，隻將幹燥後的菊花泡水或煮開來喝便可。冬天熱飲，夏天冰飲口味都很不錯。
關於菊花明目的功效，是因為其中含有豐富的維生素A，這是維護眼睛健康的重要物質。凡視力模糊、眼底靜脈淤血、視神經炎、視網膜炎都可用菊花治療。此外如角膜炎、結膜炎、喉嚨炎等，皆可用菊花配合薄荷、木賊草、穀精珠等涼性藥物消炎。
現在絕大多數辦公族都需要每天與電腦為伍，接觸輻射較多，眼睛容易疲勞，這類人若常飲菊花茶，再在桌上放置一盆小雛菊，就能緩解眼睛疲勞。如果因為睡前喝了太多的水，導致第二天眼睛浮腫，就可以用幹淨的棉花棒蘸菊花水塗在眼睛四周，就能很快消除浮腫，還可以緩解眼睛幹澀。