2．吃對正確的水果
最適合瘦身的水果是蘋果、香蕉、鳳梨，因為，吃這三種水果會有飽腹感，而且能補充豐富的維生素。另外，葡萄柚和奇異果也適合用來減肥。最不適合的水果減肥餐是甜味濃卻又不容易有飽腹感的水果，因為這類水果吃下肚後產生的熱量較高，而且容易吃過量，會造成熱量吸收增多。
3．絕對不可過量
吃水果一定要適量，過食會帶來不好的影響。
蘋果：大量食用蘋果易腹部脹氣，也可能會拉肚子。
橘子：每天猛吃橘子，小心橘子的胡蘿卜素，大量食用後，會讓皮膚發黃。
柿子：最好不吃沒熟的柿子，吃過量也會有腹痛或是反胃的不適狀況發生。
鳳梨：鳳梨最好能泡一下稀鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得惡心。
荔枝：吃得太多會讓人沒食欲，且惡心想吐和呼吸困難，有人還會流鼻血。
美容專家提醒你
營養學家認為，飯後吃水果會導致消化功能紊亂，因為水果為單糖類食物，不宜在胃中停留過久，否則易引起腹脹、腹瀉或便秘。所以宜於飯前1小時吃水果，使之迅速被消化吸收，這樣人體免疫功能就會保持正常，食欲也會大增。
誤區六：蔬菜生吃比煮熟吃更有營養
這個觀點看起來很有道理：純天然的、未曾加工改變過的食物含有自然母親賦予的一切營養，既沒有維生素的流失，也毫無礦物質的減少，更少了抗氧化物質的提前損耗。你見過兔子煮胡蘿卜或者獅子煎羚羊排嗎？自然不會的。這些與我們一起被上帝創造的生命從不會受到動脈硬化、糖尿病或者高血壓的困擾。這些廢話難道能被稱作建議嗎？
但這些人忽略了一點，大多數處於自然狀態的野生動物都會提前死亡，而與之相比，那些津津有味地吃著我們的糧食、被稱作害蟲害獸的生物卻活得有滋有味，而且還繁衍興旺。我們的問題是：人類的消化係統是否能與野生動物的相提並論？如果人們長時間以生的蔬菜瓜果為食，又會發生什麼情況呢？這在那些真正的“全營養食物”支持者身上可以得到最好的體現。他們每天食物中至少要有50%的部分由生食構成，而且他們中間很多是素食者，每天除了穀物，要吃掉很多生的果菜。
也許不是所有人，但至少是大部分人會出現消化方麵的問題，例如：把人折磨得精疲力竭的胃脹和氣味令人作嘔的腹瀉。原因是那些未被消化的食物，有一部分被在腸道中居住的微生物發酵。比那些發酵後產生的“臭氣”還要嚴重的是：從長遠來看，這會損害腸道的黏膜層和位於那裏的一部分免疫係統。一個可能的結果就是產生風濕病。很多人卻並不知道這一點。這些生食主義者不能吃像煮熟的土豆、米、麵條等“耐飽食物”。為了能給身體補充足夠的食物和能量，他們不得不吃掉更多的蔬菜水果。由於他們經常在產生“肚子滿了”的感覺後，就認為自己已經吃飽了，因而時常會提前結束這頓飯。這導致的結果可以在吉森的克勞斯·萊茨曼教授對生食主義者進行的深入研究中清楚地看出：在這些參加實驗的生食者中，有30%的人或輕微或嚴重地低於正常體重，而且他們的體重與他們飲食中生食的比重有直接關係：吃未加工生食越多的人，體重就越輕。在他們中間，很多女性患有月經不調，甚至有1/3的人根本就不再有經血！這也是身體在外部能量供應不足的條件下，節省熱量的一種措施。此外，大量消耗身體能量的妊娠也受到了抑製。
在吉森的研究人員做的另一項實驗中，科學家發現，那些飲食中生食占95%的人，牙齒受損程度明顯高於食用正常食品的人。原因是，在這些人的食物中，水果占很大比例，特別是柑橙類水果。這些果實的果酸侵蝕了牙釉層，使這些生食者們不得不經常去牙醫診所。所以，在我們遵循盡量多吃鮮生果蔬的建議，盡情享受美味的同時，也不能忘記它可能帶來的副作用。當然，我們也沒有必要因此而放棄番茄沙拉或者鮮榨鱷梨汁等食品。想吃什麼，你盡可以吃——隻要你感到有興趣並且能夠消化。隻有那些忽視生物學原理的極端飲食方式才是真正令人擔憂的。