8.胡蘿卜
含有大量的維生素A和無機鹽，還含有豐富的維生素A族，為改善腦的機能所不可缺少。同時，它也含有大量鈣質，因此胡蘿卜被稱為“健腦佳蔬”。
9.橘子
含有大量的維生素A、維生素B1和維生素C。它還屬於堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經係統造成的危害。
10.核桃
據《食療本草》中載：“常服令人能食，皮肉細膩光滑，須發黑澤，血脈通潤。”常食核桃可降低血清膽固醇，防治心血管病，對尿路結石和老年氣管炎、慢性支氣管炎也有良好療效。
美容專家提醒你
高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能減少攝食這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會，以及皮膚出現黑斑、皺紋，罹患癌症、心髒病、中風、高血壓、骨質疏鬆症等疾病的風險。所以要避免高脂肪尤其是油炸的食品。
每天堅持吃早餐，放慢衰老的腳步
或許是因為早晨時間太緊，或許是為了節食減肥，如今不少女性不吃早餐就匆匆上班去。然而據英國《美容》雜誌報道，波蘭美容專家的一項研究發現，不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響女性的美貌，加速衰老，並且會引發各種疾病。
不吃早餐，人體隻得動用體內貯存的糖元和蛋白質，久而久之，會導致皮膚幹躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時，早餐提供的能量和營養素在全天能量和營養素的攝取中占有重要的地位，國外相關的實驗證明，早餐攝入的營養不足很難在其他餐中得到補充，不吃早餐或早餐質量不好是引起全天的能量和營養素攝入不足的主要原因之一。嚴重時還會造成營養缺乏症如營養不良、缺鐵性貧血等。
在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃黏膜，導致胃部不適，久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。
並且，一頓湊合的早餐，難以補充夜間消耗的水分和營養，會造成血液黏度增加，增加患中風、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹時，體內膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易產生膽結石。
另外不吃好早餐，還會導致發胖。
有的人喜歡吃高熱量的早餐，午餐和晚餐則為低熱量或省略不吃；而有的人早餐隻是簡單湊合，午餐和晚餐卻相當豐盛、熱量高。這兩種人一天攝入的熱量雖然相同，但脂肪氧化的情況卻不同。早餐吃高熱量食品的人，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，當然易變胖。
美容專家提醒你
根據營養均衡的原則，早餐中穀類、肉類、奶及奶製品和蔬菜水果4類食物都有，早餐營養才充足；如果食用了其中3類，早餐質量較好；如果隻選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量較差。
常吃低熱量食物，防止過早衰老
意大利專家指出：常吃低熱量食物能延緩衰老。美國華盛頓大學的意大利專家進行的一項最新研究顯示，長期攝取低熱量食物並注意營養均衡是延緩身體衰老、尤其是延緩心髒衰老的新方法。
據阿根廷《號角報》報道，華盛頓大學意大利專家豐塔納的這項研究成果已經在美國科學院的雜誌上公布。他說，這項研究的目的是加強人們對人體衰老過程的認識，並探討是否存在延緩衰老的方法。
豐塔納指出，長期攝取低熱量食物並注意營養均衡能夠延緩心髒機能的衰退，並能在很大程度上降低心肌梗塞、動脈硬化、糖尿病和高血壓的發病率。
研究人員對25位年齡在41歲至65歲之間的誌願者進行了跟蹤調查。這些人在最近6年中一直注重營養平衡，並且吃低熱量的食物，他們每天攝取的食物熱量為1400至1950卡路裏。同時，研究人員還對另外一組處於同一年齡段的25位誌願者進行了觀察，他們每天攝取的食物熱量為2000至3500卡路裏。
豐塔納說：“調查結果顯示，攝取較少熱量的那組人的心髒更富有彈性，他們心髒跳動的狀況接近於比他們更為年輕的人的心髒狀況。”
美容專家提醒你
西藍花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，是最好的抗衰老和抗癌食品。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。所以愛美的女士平時最好多吃一些西藍花。