正文 第5章 防癌必備常識(1)(1 / 3)

1.開窗防癌地麵及許多建築材料都能釋放致癌氣體——氡及其子體(氡衰變的物質),開窗可使室內空氣中的這類致癌物降到最小密度。

2.唾液防癌日本專家在研究中發現,唾液中的過氧化物具有抑製致癌物質的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”,以充分發揮唾液的作用,提高自我保健能力。

3.飲茶防癌茶葉可阻斷致癌物在體內合成,同時,也有抑製亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。

4.豬血防癌現代醫學專家研究發現,豬血具有防癌作用,尤其對血癌病人,口服新鮮豬血,可以使病情得到緩解和改善。

5.戒煙防癌香煙中的許多化學成分和放射性元素都能致癌。

6.帶魚防癌科學家發現,帶魚體表的那層銀白色的油脂中,含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤,它能有效地治療急性白血病及其他癌症。

7.擦背防癌日本研究表明,人的皮膚下存在一種組織,平時處於休眠狀態,當用毛巾摩擦皮膚後,受到刺激的組織細胞就會活躍起來,進入血液循環,並逐步發展演變為網狀細胞。網狀細胞具有免疫功能,經常擦背能增強免疫力,達到防癌的效果。

8.常吃蔬菜防癌蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑,具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

9.橄欖油防癌橄欖油含有包括維生素E在內的抗氧化劑和其他物質,有防癌作用。

10.吃點肥肉防癌肥肉中的某些物質有抗癌作用。專家建議學日本衝繩縣居民吃肥肉的方法,用慢火燉煮4小時左右,可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。

11.β-胡蘿卜素防癌調查表明,飲食中富含β-胡蘿卜素的人患癌症的幾率較低。專家們指出,每天攝入β-胡蘿卜素達6毫克,能起到保護身體,預防癌症的作用。

12.吃蒜防癌美國國家癌症組織認為,全世界具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。經常食用大蒜,既可阻斷亞硝胺在體內合成,又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。專家建議,每日食用3~4瓣蒜較科學,但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鍾後再烹飪,能最大限度發揮抗癌功效。

13.改變飲食習慣防癌不良的飲食習慣可以引發癌變,應注意改善。每周食用紅肉不得超過0.5公斤,避免食用加工的肉製品;每天鹽的攝入量不超過6克,少吃醃製食品;避免喝含糖飲料,限製攝入高熱量食物。母親最好能對嬰兒進行至少6個月的母乳喂養。

14.樂觀防癌精神緊張,情緒壓抑,悲觀憂愁,嚴重抑製機體免疫功能,容易誘發癌細胞突變。“癌症性格”是癌細胞產生和發展最有效的媒介。比如性格認真、拘謹,抑鬱生悶氣,並常常帶氣吃飯,就容易患胃癌;長期處於失望自卑中的女性,則有可能會患宮頸癌;常常強忍怒火,則容易患乳腺癌;20歲上下的青少年容易患腦瘤與淋巴癌,這類患者大多內向、聽話、孤獨、固執、不好交往。樂觀、開朗能顯示出極大的抗癌效應。

楊梅梨子西紅柿紅薯湯

楊梅100克,梨1個,西紅柿20克,紅薯30克,蜂蜜30克。

紅薯富含膳食纖維、礦物質,有健胃消食、清熱解毒、防癌抗癌的食療功效。

原料:

製作過程:

1.紅薯去皮切塊,加適量清水煮15分鍾,再加入去核去皮切塊的梨子,煮5分鍾。

2.加入西紅柿,繼續煮5分鍾,最後加入楊梅,轉文火,繼續煮5分鍾。

3.溫度降到80℃時,調入蜂蜜即可。

食用此湯後應及時漱口或刷牙,以免損壞牙齒。

白菜炒牛肉

牛肉250克,白菜250克,鹽、醋、料酒、薑、蔥各適量,澱粉少許。

白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,利水祛濕,阻斷促癌因子活動。