寧波是一座曆史悠久的古城，是一座有著數千年豐厚積澱的曆史文化名城。不僅名勝古跡眾多，自然景觀壯美，而且人文薈萃、文風鼎盛。天一閣藏書樓的曆史在亞洲位居第一；王守仁開創“陽明學派”流傳海外；黃宗羲的“浙東史學”影響廣泛。寧波的佛教文化舉世聞名。寧波實在是一個讓人驕傲的城市，就連那些便宜又好吃的小吃，都是鮮嫩軟滑、原汁原味，鮮美無比。順著城隍廟的老街，邊走邊吃，直到把肚子撐破。
吃貨美食攻略
寧波是海濱城市，海鮮名聞內外。寧波菜的特色就是以海鮮味烹飪主料的，以蒸、烤、燒、燉等法烹製。到寧波旅遊，你不能不知道寧波的十大美食和十大名吃。
寧波十大名菜包括冰糖甲魚、剔骨鍋燒河鰻、苔菜小方烤、雪菜大黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、荷葉粉蒸肉、黃魚海參羹、彩溜全黃魚、炒鱔背。尤以冰糖甲魚、鍋燒河鰻為寧波傳統名菜之最。寧波十大名點分別是豬油湯團、龍鳳金團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴麵、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子。其中，尤以寧波豬油湯團為全國聞名。
很多吃貨到寧波後，都是直奔城隍廟。因為那裏即熱鬧又有各種各樣的特色小吃，是吃貨們心中的天堂。蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴麵、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子……美食的誘惑實在讓人垂涎三尺。
接下來，我就帶你去品嚐寧波的特有的風味小吃，這可是最讓吃貨們心動的美味了。
寧波臭三拚
寧波有著名的“三臭”，指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭莧菜，顧名思義這三種東西拚在一起，就是著名的寧波臭三拚。寧海西鄉民間有“無臭不下飯”的說法，可見其在民眾中的受歡迎程度。
缸鴨狗湯圓：寧波缸鴨狗
寧波湯團是江南小吃之冠。寧波湯團確實有特色：湯清光潔，口感佳美，“香甜鮮糯滑”五個字占全了。開明街“缸鴨狗甜食店”，是寧波湯團的“第一家”。它初建於二十年代，店主江定發，小名阿狗，後來人稱“缸鴨狗”，其生意久盛不衰。民間有讚這家名店的順口溜，十分有趣：“三更四更半夜頭，要吃湯團‘缸鴨狗’。一碗下肚勿肯走，兩碗三碗發癮頭。一摸口袋錢勿夠，脫下布衫當押頭。”可見其名氣之大，幾至人見人愛，百吃不厭。它保準使食客口感舒適，吃了還想吃，會再來光顧。吃這種湯圓，建議大家最好買個兒大的。這倒不單是為了劃算，而是因為湯圓煮熟後，裏麵的餡兒就全溶化了，如果挑個頭小的，一口咬下去，不小心會被燙傷。湯圓個頭兒要是大的話，一口吞不下去，隻能把湯圓咬破，慢慢品嚐，這樣就可以避免被燙傷了。
溪口千層餅：寧波千層餅
溪口千層餅有“天下第一餅”的美譽，有一百多年的曆史，創始人王毛龍於清光緒四年(1878年)開始製作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中“王毛龍千層餅店”有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上乘，生意興隆。“天下第一餅”本名“千層餅”，原是當地生產的一種小餅，主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起來用炭火烘烤製成，入口鬆脆香甜。
龍鳳金團
龍鳳金團在當地是婦孺皆知的傳統名點，由於製作精良，入口甜糯，價廉物美，深受群眾的喜愛。金團，不光味道好，還寓有團圓吉慶的意思。並按照用途不同，又生出許多有趣的名稱，如種田時節有種田金團，割稻時節有割稻金團，做生意有五代金團，結婚時有龍鳳金團，新生兒滿月時則又有子孫金團等。寧波有許多製作金團的糕團店，但以趙大有製作的龍鳳金團最為有名，稱“趙大有金團”。趙大有金團以龍鳳金團最為著名。龍鳳金團形圓似月，色黃似金，麵印龍鳳浮雕，顯示吉祥、團圓。其特點是：皮薄餡多、口味甜糯、清香適口，令人百吃不厭。