悶熱的夏夜，在海邊吹著海風，和三兩個老友喝著冰爽的啤酒，吃著美味的海鮮一起侃大山。在青島這是再常見不過的景色，更不用說是在熱鬧的啤酒節時期。青島的小吃也非常豐富，有來自山東各地的特色風味，也有青島本地的海鮮小吃，加上著名的青島啤酒，形成了青島特有的美食風格。
吃貨美食攻略
青島有北方特色的海鮮大席，也有山東各種特色的風味小吃。麵食鋪天蓋地，餃子熱氣沸騰。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青島名廚雲集，山珍海味集中，又有譽滿海內外的青島啤酒和嶗山礦泉水佐餐，滋味真是妙不可言！
在小吃街可領略青島地方風味小吃，這裏有大飯店裏難得的樂趣。青島的小吃很有氣派，人稱青島版“滿漢全席”青島知名特色小吃，你一定不能錯過。
辣炒蛤蜊：青島辣炒蛤蜊
蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是人們常吃的海產。辣炒蛤拉作為青島十大特色小吃之一，更是別具風味。吃來很過癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蠣，哈（喝）啤酒”此小吃的特點是：剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。
海菜涼粉
海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所製的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見，為青島特色小吃。此小吃的特點是：清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。遊客如想品嚐，可到當地的青島菜館、小紹興酒店等，價格一般為18元左右。食用的時候可以用米醋調拌，不但開胃而且凍粉不容易化，從而保證了涼粉的彈性。
三鮮鍋貼：青島三鮮鍋貼
三鮮鍋貼的“皮子”結得好壞，代表了師傅製作三鮮鍋貼的功力，“皮子”結得好的，吃到嘴裏又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。價格一般是30元左右一斤。另外，這裏特別提醒一下，真正的好鍋貼進盤時應該是倒著放的。
醬豬蹄
醬豬蹄是我國的傳統菜肴，滿漢全席中的一道名菜，傳入山東後，吸收了當地的飲食特色，發展成青島當地有名的小吃。此小吃的特點是：豬蹄骨肉分離，恰到好處，肉軟爛又有嚼頭，香而不膩。
鮁魚水餃
鮁魚水餃的包法很有講究，麵團要揉好，皮兒擀得精薄且要大；餡子放得要多，勉強能夠捏住餃子邊。大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉蛋，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，香而不膩，仿佛有鮮湯香汁要從口角邊流出。
另外，青島的有名的小吃中還有白菜肉包，海鮮鹵麵，雞湯混沌，排骨米飯，等等。
想品嚐青島美食，可選擇到當地的知名美食街。青島知名的美食街很多，想品嚐美食的確很方便。
劈柴院：青島劈柴院
劈柴院是由中山路、北京路、河北路、天津路圍合的街坊。它是“人”字形，東端連著中山路，北邊連北京路，西邊通河北路。劈柴院美食街可以說是青島最早的美食街之一，德國占領青島之後在此修路，慢慢在此發展起來。如今這裏成了一個集餐飲，娛樂於一體的美食商業圈。主街上多是酒館、飯店，除了有元惠堂、李家餃子樓、張家壇子肉等名店，還有很多不起眼的小飯鋪、糖果店、書場和遊樂場。北街則是以賣熟肉為主，有德州扒雞、福山燒雞、南肚、醬肝等。據說，這條街上的鍋餅、爐包、混沌和豆腐腦很出名。老青島人幾乎沒有沒去過劈柴院的，外地來青島的也多去劈柴院尋覓小吃。
雲霄路美食街
位於青島市最具人氣的新市區海濱旅遊景觀區（五四廣場、2008奧帆賽場地）北側。在這裏，不僅可以品嚐到正宗青島本邦以海鮮為主要原料的魯菜係列，國內其他所有菜係也各有店鋪落戶這一街區。在街旁林立的中式餐館中，也可以看到韓國料理、日本料理間雜其中。
四方路燒烤
青島的燒烤是從新疆傳過來的，因為四方路原來是個商業點，所以當時賣烤肉的新疆人大多聚集在現在的四方路上擺攤，人流很大，生意好。現在，雖然已不再是新疆人主持的燒烤了，但是這裏卻留下了青島獨特的烤肉風格。四方路的烤肉算得上是青島的一特色名，品種多，味道也是超越了新疆烤肉許多，加上青島啤酒的幫陣，使島城又增添了一種獨特的飲食文化。
登州路啤酒節
登州路啤酒街屬於台東商業圈，這條街集中了青島的特色餐飲，建築都是歐式風格，道路兩邊的門店裝飾也與整條街融為一體。既是一條美食長廊又是一條休閑旅遊走廊。東起延安二路，西至壽光路，在這條不足千米的路上，分散著共有各類門店約50家，其中酒店、啤酒吧、飯店20餘家。聞名中外的青島啤酒廠就坐落在該街，還坐落著我國首座啤酒博物館，遍布著各種啤酒雕塑，以啤酒瓶為母體的景觀雕塑，與風格各異的酒吧，餐廳一起展現了青島啤酒文化風情。