長沙實在無法用一個簡單的詞來概括它。它可以是美食之城，因為它是湘菜的發源地，它可以是娛樂之城，因為它的娛樂發達程度全國都赫赫有名。它可以是曆史名城，3000年可考的曆史讓它有足夠的底氣，它可以是文化之城，嶽麓山下的嶽麓書院如今飄著墨香。總之，長沙是一個值得你一去再去的好地方。
吃貨美食攻略
湘菜是全國八大菜係之一，以其油重色濃突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。長沙是湘菜的中心，是全國聞名的美食之城。長沙人愛吃、會吃是出了名的。
去長沙遊玩，品嚐美食肯定是繞不過的。說起長沙的必吃美食，那可是真多。
臭豆腐：長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮製的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆裏嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的“五娭毑”，買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。
姊妹團子
20年代初，有一對姓薑的姐妹在火宮殿的圩場賣團子，她們做的團子既好看又好吃，顏色瓷白，小巧玲瓏，糖餡的甜香不膩，肉餡的鮮嫩可口，外麵的皮糍糯柔軟，姊妹團子從此出名，現在還能在火宮殿吃到。
柳德芳湯圓
柳德芳湯圓是長沙市的名特小吃，為柳德芳湯圓店獨家經營，創始於清道光（1821——1850）年間。其所製湯圓個大、糕糯、餡多，肉素兼備，鹹、甜雙全。
椒鹽撒子
長沙製作饊子已有2000多年的曆史，椒鹽饊子的原料是白麵粉、鹽和白胡椒粉，經過油炸而成的，它的特點是絲條粗細均勻，吃口香酥。
口味蝦：長沙口味蝦1
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”、八一橋下的“盛記”、“梅園”等。
刮涼粉
每當夏天來臨之際，長沙街頭的刮涼粉攤子陡然增多。白嫩光滑、如玉如緞的涼粉，像一座小小的堡壘，端端地放在紗籠裏，旁邊擺著醬油、醋、麻油、小蔥、蒜末水、榨菜、幹辣椒粉等調料，散發著誘人的光芒。
麻辣子雞
麻辣子雞是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子雞就有吃湘菜”之說。麻辣子雞色澤金黃，皮焦肉嫩，麻辣入味，油潤鮮香。
發絲百頁
發絲百頁原為清真館李合盛“牛中三傑”之首，聞名遐邇。用料為牛百葉肚經過加工煮熟後，切成發絲細，與玉蘭片一起煸炒。這個菜吃起來脆嫩香滑，略有辣味，極其爽口。百頁牛肚質地軟韌，炒出菜來卻脆嫩無比，堪為奇絕。
長沙美食眾多，當然也有一些名聲赫赫的美食店，在長沙享受美食，這些店你是不可不去的。
火宮殿：長沙火宮殿
如果想嚐嚐長沙的風味小吃，可以去火宮殿，那裏的小吃品種很多，油炸臭豆腐、椒鹽饊子、姊妹團子、白粒丸等都做得很不錯。一家分店在坡子街，靠近解放西路；還有一店在五一路，芙蓉區五一大道93號。
口味菜餐館
口味菜是近幾年風靡星城的一種烹飪方式，以“料猛、味重”深得嗜辣的長沙人喜愛。老字號的幾家口味菜館基本都隱於不起眼、甚至有些破爛的居民樓中，尤以瀏城橋下的“趙記”、“錢四”與“小李口味”等名頭響亮。
此外，在瀏陽河邊一些農民開的餐館裏，可以吃到口味淳樸的“鄉裏菜”，平日城裏吃不到的紅薯粑粑、紅薯梗、芋頭梗等粗糧在這裏都可以品嚐到。
在瀏陽河邊一些農民開的餐館裏，可以吃到口味淳樸的“鄉裏菜”，平日城裏吃不到的紅薯粑粑、紅薯梗、芋頭梗等粗糧在這裏都可以品嚐到。
吃貨美景攻略
長沙，古為楚漢名城，因屈原和賈誼的影響而被稱為“屈賈之鄉”；今為革命聖地，橘子洲、嶽麓書院、愛晚亭都留下中國偉人毛澤東的革命足跡，花明樓則是劉少奇的故鄉。長沙廣納古今美景，如詩亦如畫。你可攬嶽麓之神韻，懷湘水之靈秀；驚月亮島之不群，羨天心閣之渾厚；臨橘子洲頭而長吟，觀賈誼故居乃懷舊。