十五六歲年紀,能上四層已經是一個奇跡,剛剛他所言已經可以說是一個茶品的行家,就算是易昌海都跳不出一點毛病。
“難不成你這小子還會煮茶?”易昌海這麼想的,竟然說了出來。
蕭林本來是在挑茶葉,聽到這話用異樣的眼神看了易昌海一眼道:“原來你是故意為難我。”
易昌海尷尬一笑道:“那裏那裏,隻是見你多茶道知知甚多,見心列喜,見心列喜。”
蕭林白了他一眼,拿出了挑選的茶葉道:“煮茶與泡茶不同,並不是什麼茶都可以煮,白茶、黑茶、紅茶和烏龍茶適合煮茶,但普洱與綠茶不適合煮茶來品。但我自己更喜歡白茶。”
蕭林拿起了放置白茶的銀器笑道:“白茶屬於微發酵茶,采用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料,經陽光曬幹或文火烘幹而成,其毫色銀白,具有“綠妝素裹”的特征。
白茶因加工時未經揉撚,故衝泡後葉片完整而舒展,茶香醇和,湯色清淡。白茶適用於古樸、自然的陶器茶具,可煎可泡。”
“但不知,這煮茶與泡茶有什麼分別?”易昌海道。
蕭林知道易昌海在為難自己,自信一笑。比茶道,在前世哪一個國家比得上中國?
蕭林拿出茶葉放在鼻子上聞了聞,不由讚道:“好茶。”
見蕭林不理自己,易昌海也沒有生氣,而是仔細的看著他每一步動作。
隻見蕭林用一盆清水仔細的清洗這自己的雙手,不放過任何一個細節之處,足足洗了一刻鍾才停了下來。
右手一揮一大壇子酒從戒指中飛了出來。
“小家夥!”
不用蕭林提醒,小家夥已經飛到半空中抱起了酒壇,前爪一拍,密封的泥潭一下子就被拍開。
“先別喝,倒出點來。”蕭林道。
小家夥雖然不願,但還是從半空中倒了下來,蕭林雙手一晃所有的茶具中都滴入了一些酒,每一個杯子中的酒都是一滴不多一滴不少。
蕭林笑道:“喝吧,都是你的了。”
小家夥吼了兩聲,坐在一旁連喝了起來,表情那叫一個陶醉。
易昌海深深的看了一眼小家夥,暗暗皺眉,在自己的印象裏從來沒有見過在幼生期如此懂靈性的魔獸。
再看蕭林,體內紅蓮業火湧出,隻見茶具中酒精開始燃燒成朵朵蓮花狀,煞是好看。
易昌海不由暗讚一聲漂亮。
九齒釘耙心中大罵,竟然用紅蓮業火之力清洗茶具,這樣暴遣天物的也隻有蕭林了。
也就在此時,一陣陣聲樂響起,一首高山流水緩緩進入眾人的耳朵。
蕭林拿起紫砂壺放在手掌,手中朵朵蓮花飄蕩,加入少量的水,將茶葉一一放進。
這一步就是炙茶,炙茶是煎茶中最為重要的過程之一,灸茶的好壞,決定了整個煮茶過程的基調。炙茶其實就是對煮茶原料之一的熟普洱進行烘焙的過程,其實也是醒茶的過程。因為熟普洱在存放的過程中,茶性會慢慢趨於內斂、渾厚,炙茶的目的之一是喚醒茶性
蕭林大袖一揮,將茶葉分離,隻見他的手在桌上不停的反動,碾茶是為了讓茶肉與茶梗分離,所以不能用蠻力,而要用巧勁。在灸茶的過程中我們會把一些大的茶梗挑出來,但那些小的就沒法跳出來,所以就通過碾茶的過程來實現。