南非是一個土地完全私有的國家。122萬平方公裏的土地,4000萬人口,可以稱得上是地廣人稀地大物博了。南非的大農莊隨處可見,看起來大多處於一種原始自然的經營狀態,許多莊園的草木都不修剪,似乎是任其自然發展。這裏的耕地大多可以在耕種一兩年以後就進行輪休,歇上一兩年。因此上南非的耕地非常肥沃。
從開普敦市中心去葡萄園的路上,看到了殖民色彩非常濃鬱的一組組建築,像那一條英國的酒吧街,房屋是一兩百年前修建的,房子有那個時代表現奢華休閑風格的長廊建築,依然還有那個時代典型的英格蘭式貴族文化與殖民資本結合中的影子。
在康斯坦丁酒莊品酒,分為五道,都是這個酒莊的產品。順序依次是一道幹白、兩道幹紅和兩道甜葡萄酒。據說,酒的質量相當好,酒精的度數和酒的甜度都是緩緩的綿綿的,品酒時酒的度數和甜度越來越高,口感才會感覺更好。品了幹白,是幹紅,第一道幹紅,稱為PINOTAGE2005,此品在今年的5月,贏得了本年度幹紅的國際金獎。從酒的色、香、味,從口感到胃覺,的確都不錯。曾經在北京讀書工作後來到開普敦的導遊劉冬,講了很多的品酒知識和葡萄酒文化,比如如何分辨葡萄酒的質量,如何儲存,還有正確端杯子的姿勢,如何聞香,如何氧化,如何品嚐,有擺設陳列的美酒作伴,豐富的酒文化在這個美麗的酒莊裏,變得同樣沁人心脾,引人開胃。此時我在想,國家之間真正的威脅深層次的應該是在文化,文化的深入傳播,才是最大的威脅。
酒莊的地麵由黛色的大塊石頭鋪砌而成,冷冷的,幽幽的,供遊人使用的桌椅板凳也是原木原色,造型非常簡單。隻要你在這裏的售酒屋和品酒屋坐上一會兒,心情也會隨之安寧許多。這裏沒有現代加工廠的喧囂,沒有繁雜的裝飾,一切都如二三百年前的酒坊布置,於是,生活的(節)奏在這裏放慢了速度,仿佛停滯不動,甚至讓你有回到從前的舒適感覺。
酒莊品酒室的外麵,瓦藍的天空下,一團一團的雲朵變在康斯坦丁酒莊化著的美麗的身姿,幾株高大古老的橡樹在紅土地的映襯下那樣蒼翠,那樣繁茂,一隻巨大的原木酒桶橫臥在看似隨意擺放實則獨運匠心的磚台上,成為酒莊最最醒目的標誌。周圍點綴著一些不知名目的花草。紅土,綠樹,藍天,白雲,酒坊,酒桶,層次那樣鮮明,顏色那般豔麗,周圍沒有任何現代工業的讓你感到窒息的其他物質存在。置身其間,擺出一個POSE,仿佛每個人都是十八九世紀油畫中的酒莊主人,隻是服裝和舉止現代一些罷了。
出了酒莊,我們的臉頰大都微微泛紅,此時此刻我們眼中的天更藍,雲更濃,樹更綠,花更紅,出售和品嚐葡萄酒的招牌橡木酒桶仿佛也變得更大更美。
第七(節) 約翰內斯堡的罷工
今天是六一國際兒童(節)。早晨7時許,在約翰內斯堡看到了國家公職人員的罷工,這是一次全國性的行業罷工。南非的物價每年以10%的速度上漲,今年政府給公職人員的工資漲幅初步定在6%,遠遠低於人們的期望,於是大家對這個數字明確地說了一聲“NO”,他們打出的招牌上要求增長的幅度是12%。據稱,參加罷工的人員主要是醫衛和教育係統人員,罷工給市內的一些活動帶來了不便。不過罷工的場麵非常有趣,街頭一團團的人,八九個、十幾個,都有說有笑,有唱有跳,很像是街頭的義演活動。如果不是罷工者挑起的白布橫幅上有對“TO6%SAY NO”的話,你還真會以為這是異國他鄉的一場場義演。聽導遊介紹說,罷工期間,由政府出資為他們提供飲用水和必需的食物,罷工也隻是上班時間段裏進行,到了下班時,罷工者們就收拾起行裝,打道回府。星期六、星期日也會照常休息,等上班時間到了再出來。罷工期間每個人的工資分文不少。
在南非這個國家,你的確可以感受到當地人民的從容不迫、遇事不慌,與我們大多數中國人做事風風火火的作風大相徑庭。據說,華人到非洲以後,首先不能適應的就是這裏的慢(節)奏,事實上,許多國家人們的(節)奏都比華人慢一些,然而他們卻很守規矩,任何簡單的事情他們也會按照既定的程序有條不紊不慌不急地進行。大家開心地聽導遊的介紹說,南非的前任總統叫曼德拉,現任總統姆貝基,一個叫你慢慢地來,一個叫你別急,還有什麼事情可著急呢!
不過南非的治安的確糟糕,如果說開普敦還有些安全感的話,約堡全然沒有,晚上連當地的白人也不敢出去散步。所以我們隻能停在車裏,望望穿行在街上、消閑廣場的黑色皮膚的人們,湧出一種非常複雜的感情。在比勒托利亞總統府附近的漂亮豪華民宅,都有高高的院牆,大部分還裝置著電網、鐵絲網一類的防護設施,路過南非公安部門的時候,看見牆上也裝了防護電網,當地最高警察局都沒有安全感,這類情況的確罕見。我們在南非的幾天,每天都被告知晚上不能出酒店賓館的大門,於是我們也就失去了觀光夜景的機會,成為此次出行的一大遺憾。這些年南非治安狀況的確走了下坡路,這與當前政府的管理水平不能說沒有關係,也是許多人為之擔心的。有人說,在曼德拉執政的時候,在國內取消了死刑,黑人犯罪率居高不下。在南非的華人大概是30萬,而約堡就有10萬人。許多華人都有被搶劫的經曆,可見治安狀況不容忽視。南非是一個公民有持槍權的國家,眼下國內的失業率居高不下,個人安全就成了很大的問題,也是很突出的問題。民主是一個很好的製度,但各個國家的民主進程和效果因環境、地域、人的教育程度等等因素的影響又不盡相同。