伊薇走後，樊尚得不到她的任何消息，唯一能做的事情就是在百年葡萄藤下等待。每天傍晚時分都會在那裏等著。伊薇的聲音還是那麼清亮又摻雜著一絲傷感的響在耳邊“我知道你在這裏等我，我就會早點回來的”。樊尚就這樣日複一日的在葡萄園守候著，他每天帶著期望而來帶著失望而歸，人也消瘦很多，性情更是變得孤僻、憂鬱。
日子一久，樊尚的父親奧克塔夫（Octave）也留意到了兒子期望又失望的神情，從中也看出端倪。此時正是新酒開窖出售的時候，於是奧克塔夫和樊尚的母親艾米麗（Emilie）商量著，在莊園準備籌備舉辦一場品酒會，將會邀請葡萄酒各界的名流前來品嚐各種新酒。在這次品酒會上，會特別介紹幾款等級高的葡萄酒。這幾款葡萄酒在酒窖中的橡木桶裏陳釀了近18個月，橡木桶的香氣與葡萄酒的花香果香已融為一體，釀造出口感更複雜，層次更豐富的上好美酒。
奧克塔夫特別讓樊尚品嚐了各個等級的葡萄酒，雖然樊尚以前也會在這種場合品嚐到父親釀造的葡萄酒，但每次他都沒放在心上，蜻蜓點水一般，隨隨便便敷衍了事。奧克塔夫也沒有嚴加要求。這次，父親奧克塔夫給樊尚下達了任務。
“這次舉辦品酒會，離舉行還有近一個月的時間。將會有很多重要的來賓，你作為莊園的主人之一也要盡自己的努力為這次品酒會添彩。所以，我現在給你八款新酒，你要在展出時給大家分享你的體驗和感受！展出的這八款葡萄酒酒中用的我們莊園裏的哪種葡萄？酒裏麵有什麼香氣？有沒有用橡木桶陳釀？如果有，那麼陳釀橡木桶有多長時間？這些你要自己去品嚐去研究！”奧克塔夫嚴肅的提出了要求。
“嗯。可是萬一我分享錯了怎麼辦？”樊尚不無擔憂的問道。
“隻要你用心去了解，結果不重要！用不用心，品嚐葡萄酒是騙不了人的。”奧克塔夫鼓勵著樊尚，“對自己要有信心，兒子！，這一個月的時間，葡萄園和酒窖，你可以隨時進出，但你不能拿著這幾款酒去問任何人，隻能自己去琢磨。家裏的葡萄酒藏書，你可以隨便翻閱。”
“好，我盡力！”樊尚應承下來，他知道此刻就是想拒絕也拒絕不了的，父親的決定從來就沒有改變過，這幾年來他也是一路抗爭走過來的，每次都是失敗告終。所以這次就乖乖聽話就是，反正現在也沒有心情和精力去跟父親較勁兒了。
奧克塔夫看到兒子沒有反抗辯駁，反而更加擔心，現在的辦法隻能試試靠轉移他的視線來改變他目前的狀態了吧。
樊尚一如既往的守候在葡萄園，而且這次一坐就是一天。現在他不會坐在百年老樹下發呆，而且帶著家裏的葡萄酒藏書而來。自己從小在葡萄園長大，在父親身邊耳濡目染，多少還是有些品酒的常識。葡萄園種植的葡萄品種自己也有所了解的，每當葡萄熟了的時候，也會偷嚐一下，雖然釀酒的葡萄不像水果葡萄那般水靈甜美，但甜度和香氣還是非常濃鬱的。隻要查閱一下這些葡萄品種釀造後可能會有什麼香氣或複雜的口感，各品種之間多少的比例搭配更容易釀出美酒，這些經驗，家裏的藏書多少還是會有些記錄的。自己對應這些酒再品一品，估計一個月品出個所以然來，還是沒多大問題的。
樊尚日複一日的在葡萄園、酒窖和書中尋找著他想要的答案，視線的確轉移了一部分，隻是每當約定的時辰一到，自己還是會陷入期盼，與而後的失望之中。但他的氣色與神態已經好了很多。了解葡萄酒知識越多，越覺得上癮，越覺得不足。於是，他開始研究酒在釀造過程中的各個環節。他有時會請教家裏的工人，有時會問父親，關於釀酒，關於葡萄酒發展的曆史，但對於這幾款酒，他信守承諾，隻字未提。眼看就到了品酒會的時間，父親看著兒子的變化，心中滿是慰藉。他沒有看錯兒子在葡萄酒方麵的天賦，或許那個女孩的出現，反倒是成全了兒子在葡萄酒領域的發展。看來也不是壞事。不如就借此將樊尚帶進葡萄酒的世界來吧！
轉眼品酒會來到。距離開始還有一個小時，樊尚帶著這八款酒中最愛的那支，來到了葡萄園。這八款酒自己無數次品嚐，光酒不止喝了多少瓶了，但每次最中意的都隻是這一款。所以特地將這款酒帶到葡萄園來與“薇薇”分享。
“薇薇你知道嗎？這款酒，就是記錄了我們在一起五年的時光。我在這裏等你，你要早點回來！記得我在這裏等你……”樊尚說完就離開了葡萄園，回到莊園的品酒會會場。