這個時候我吞了吞口水老實說我還真的是沒有想過大廚可以把我看的如此透徹，這個時候我幾乎是下意識的問著大廚：“那您既然看出了我的來意，為什麼還帶我進入後廚？”
大廚聽了我的話以後看著我的眼睛歎了口氣：“以前我在某一個時候其實和你露出差不多的神情過，所以看見你想起了以前的我了，所以我就想要幫你一把。”
“但是事先說好，我隻是負責教你一道薛神醫很喜歡吃的菜，到時候究竟是你能學到幾分就卡你自己的了！”這個時候大廚看著我歎了口氣慢慢的說道。
“做菜不像是你們修行，需要考慮的事情沒有那麼的單一，所以看起來是很簡單的，但是你要是做起來的話就很困難了，先前你若是碰到了一個脾氣倔強的廚子，答應了和你的比試，哪怕是你記下了他做菜所有的步驟，其實也是沒有用的。因為一個厲害的廚子，可都是有秘方的！”這個時候大廚指了指正在炒菜的徒弟，對著我說道。
而我聽到了大廚的話以後也是有些意外，本來確實如大廚所言，我對廚子這一個行業並沒有一個很好的概念，我隻是覺得炒菜這一個問題，隻要是我自己掌握了炒菜的步驟的話，是和大廚看起來是沒有任何區別的。
可是聽到大廚的話i後我才知道，在這一個行業裏麵我確實是有些坐井觀天了。
這個時候我認真的整理了一下自己的衣服，然後對著大廚抱拳，恭敬的說道：“小子受教了！”
都與我來說今天可真的是長了一個不小的見識，而大廚在我說完話以後就帶著我到了他炒菜的地方，他指了指漆黑的鐵鍋對我說道：“炒菜最為重要的是掌握火候，隻要是火候到位了，那麼一道菜就成功了一半，而如果火候出了問題的話，那麼這一道菜就會立刻的失敗！”
大廚一說起如何炒菜的時候，整個人的身上都是有一股看起來很是很嚴肅的，而我這個時候也是聽的很認真。
大廚這個時候又指了指旁邊盤子裏麵放著的生菜對我說道：“對於廚子來說第二個比較重要的地方，那就是食材，一個幹淨的額食材是可以讓事物發揮出更好的味道，而如果食材的選取不是很好的話，那麼著一道菜也同樣是廢掉了！”
“所以如果你想要做出一道美味的額菜肴的話，這兩點你一定是要放在自己的心裏麵。一定不可以有絲毫的怠慢，做菜和修行上其實有一點是一樣的，那就是要認真，要在自己的菜裏麵放入自己的心，隻要用心做出的菜，才是可以稱得上是美味佳肴。而如果一個人做出來的菜是沒有用心的，那麼即便這一道菜在好吃，也是沒有靈魂的！”大廚很嚴肅的看著我，然後慢慢的說道。
這個時候從剛才的認真也是變成了嚴謹的態度，對於做菜還需要這麼多的東西我還真的是不知道的。
心在的我想到剛才自己的想法的時候，也是覺得有些可笑，如果不了解做菜的訣竅的話，那麼即便是掌握了大廚絕技菜肴的步驟，又有嬸兒用？
在聽大廚說了這麼多以後，我覺得即便是我僥幸的做出了和大廚看起來一模一樣的菜，那麼在味道上也肯定是天差地遠。
“做菜不用太仔細的去記鹽粒和醬油的多少嗎？”這個時候我看著大廚的徒弟在炒菜的時候似乎對於鹽粒和醬油的使用都是沒有經過仔細的測量過的。
當大廚聽到我的話的時候，蔑視的笑了笑：“一個廚子最基本的就是知道社麼佐料該什麼時候放，而如果一個山野村夫都知道的東西還需要特地去交的話，我覺得這個廚子肯定是不合格的！”
“我的這些弟子們在成為我的徒弟之前全都是一些比較厲害的酒樓的精英，而之所以在成了精英以後還願意來我這裏做學徒，為的就是進修自己的廚藝。如果他們的廚藝還是需要時時小心怎麼去放鹽粒和醬油的話，那麼我早就讓他們滾蛋了！”
看著我的視線一直在那個炒菜炒的很快，而且看起來動作都是行雲流水的年輕人的時候，大廚笑著說道。
而且大廚說話的時候帶著一些很強大額自信心，當看到我看著那個廚師露出驚訝地時候，他的臉上也是閃過了一些驕傲。
通過大廚的表情我可以判斷，那一個看起來就是炒菜的高手的人，一定是大廚的手底下有數的高明的廚子。
“現在的你不要去想那麼雲的東西，對於你來說，你需要的姿勢一道菜額素食全方位的提升你的廚藝，所以我教起來其實也是很簡單的！但是人的悟性是不一樣的，所以這個菜我隻做兩邊，能學會多少就看你自己的本事了！”大廚看了看我，笑著說道。
聽到大廚的話以後我趕忙的收回了自己的視線，因為在大廚說完話的時候，就用布在他的那一口黑鍋上麵擦了擦，看起來像是要開始做菜了一樣。
如果是先前的我的話，可能看到這個時候大廚的動作的時候還是可以很悠哉的看著大廚做菜的，但是在大廚說了這麼多關於做菜的知識的時候，我就沒有把法在以先前的那一種情緒看著大廚做菜了。