故君民者，章好以示民俗，慎惡以禦民之淫，則民不惑矣。——《禮記·緇衣》
北京深入挖掘民俗文化內涵
2012年春節期間，北京市積極組織舉辦各類主題鮮明、內容豐富的文化活動，進一步挖掘節日民俗文化內涵，滿足人民群眾的文化需求。活動延續以往的特色文化品牌，同時增添更多的創新元素，努力為市民營造喜慶熱烈、歡樂祥和的春節文化氛圍。據統計，全市組織舉辦廟會、燈會、展覽展示、民俗文化活動等共計108項，其中廟會26項，燈會14項，各類展覽展示、文藝演出等活動68項。活動主要有以下特點：
1.堅持品牌特色。北京春節期間的廟會特色正在向個性化和多元化的方向發展，多數規模較大的廟會均已形成品牌，具有鮮明的活動特色，並在京城百姓中擁有較高的知名度。
龍潭廟會、地壇廟會、廠甸廟會等延續鮮明的文化特色，推出體現曆史底蘊、民俗風情的各類活動，宣揚地區文化。天壇文化周以祭天儀仗和祭天樂舞表演為重頭戲，再現清代皇帝祭天的浩大莊嚴場麵，表達文治武功、天下太平的美好寓意；地壇廟會舉辦仿清祭地表演，展現清帝祭地祈求國泰民安、五穀豐登的場麵；大觀園紅樓廟會將紅樓夢經典橋段加以演繹、展示，著力彰顯紅樓文化；朝陽公園的朝陽國際風情節邀請來自英國、法國、俄羅斯、匈牙利、巴西等國的藝術家和藝術團體演繹異域風情。
2.發揮地域優勢。依托廟會所在地區的文化優勢，推出各色體現當地曆史底蘊、民俗風情的活動，舉辦廟會的同時宣傳弘揚本地區文化。如廠甸廟會以“京城古韻，慶古街新貌集萃首都；文苑千年，醉民俗精品出神入化”為主題，融合民俗的傳承性、文化包容性和大眾公益性“三大特色”，讓百姓充分領略西城深厚的文化底蘊；第十一屆北京民俗文化節暨第十四屆東嶽廟春節文化廟會結合祈福主題推出子時祈福、請紅腰帶、掛福牌、畫福布、繞福樹、打金鍾、摸銅特等活動，同時舉辦“禮儀中國”2012東嶽論壇。
3.傳統與時尚相結合。春節作為一個傳統節日，若要在當代社會保持旺盛的生命力，得以延續和發展，就需要找尋傳統與現代的契合點。如“飛翔的兵馬俑燈籠”三裏屯國際燈會，在三裏屯SOHO廣場上空懸浮展示100個神采各異、五顏六色的飛翔的“兵馬俑”；金源新燕莎MALL廟會，在現代商場中舉辦室內廟會，彙聚傳統文化精粹與時尚潮流新意，用年俗商品、特產年貨、民族手工藝品等渲染新春節慶氣息；石景山遊樂園北京洋廟會，將我國傳統的民俗節慶集會活動賦予歐美風格，集趣味性、娛樂性、參與性於一體，逛洋景兒、聽洋曲兒、品洋味兒、玩洋遊戲，以實現中西合璧、洋為中用。
4.注重公益性。春節是全民性的節日，2012年春節期間的許多活動都注重公益性，以各種方式進行文化惠民，使更多的人享受節日精神文化生活。如朝陽文化館第十六屆百姓之家新春大集燈會，以“留京過年，同樣溫馨”為主題，為外來務工人員舉辦自製燈籠燈展，豐富他們春節期間的文化生活；豐台區第三屆室內新春遊樂會，開展了許多遊藝活動，如民間花會展演、老北京吆喝、老北京傳統小吃展賣、曲藝聯盟拜新年、棋迷樂園、青少年才藝比賽、猜謎等，促進了和諧社區文化建設。
5.花會走街串巷。深為民眾喜聞樂見的花會表演多集中於遠郊區縣，如延慶縣舉辦了45檔花會走街展演，包括秧歌、高蹺、旱船、竹馬、舞龍、舞獅等花會項目；海澱山後四鎮舉辦的花會踩街活動，分別組織花會隊伍按照預定路線，沿著大街小巷，邊走邊演，極富地方特色，參加的花會隊伍主要包括西北旺少林五虎棍、撲蝴蝶、小車會、中幡會、高蹺秧歌會、舞獅、舞龍等；平穀區舉辦的第二屆中國樂穀歡樂節暨平穀區民間花會秧歌進城大拜年活動，邀請了6支外省市特色表演隊伍、2支外國表演隊伍、本區縣30餘支優秀花會秧歌表演隊伍，表演人數約3500人；順義區開展的大胡營花會走街活動，大胡營高蹺秧歌、鳳秧歌、吵子、十賦閑及當地大秧歌及小車會10餘檔項目參與表演。
民俗作為重要的無形文化資源，在當今社會中呈現出巨大的吸引力。北京春節期間舉辦的100多項民俗文化活動異彩紛呈，吸引著眾多的市民和外地遊客，烘托了濃厚的節日氣氛，滿足了人們的文化生活需求。深厚的民俗文化具有悠久的曆史和廣泛的群眾基礎，不僅能夠豐富群眾生活，還可以助推旅遊業的發展，提高旅遊接待地的經濟效益，推動社會進步。
1.識記民俗的基本含義和內涵。
2.歸納民俗的特征和現代社會功能。
3.概述民俗的形成和發展過程。
4.理清旅遊與民俗的辯證關係。
為什麼男戴觀音女戴佛？為什麼過年要吃餃子？為什麼絕大多數人都以右手執筷？為什麼打招呼時喜歡問“您吃了嗎？”……這些看似再平常不過的問題裏，其實包含著許多學問，這種學問就是民俗。它悄然支配著我們的衣食住行、生老病死、待人接物、娛樂休閑……
1.1 民俗的含義與分類
中國文化博大精深、源遠流長，無論是在物質文化生產還是在精神文化生產中都彰顯著民族的集體素養。民俗學家王光榮先生說：“文化，即人們生活行為的模式、人類的意識形態、思維方式，是人類精神生產和物質生產成果的總和。從性質上分為物質文化、精神文化及製度文化；從範圍上分為精英文化、大眾文化、民間文化、習俗文化、漢民族文化及其他民族文化。”由此可見，民俗是文化不可或缺的部分。更有學者提出了“民俗文化為各個學科的基礎學科”的論斷。
1.1.1 民俗的含義
“民俗”一詞早在我國西周時期就已經出現，《禮記·緇衣》曰：“故君民者，章好以示民俗”；《管子·正世》曰：“古之欲正世調天下者，必先觀國政，料事務，察民俗”；《史記·孫叔敖傳》曰：“楚民俗，好痹車”；《漢書·董仲舒傳》曰：“變民風，化民俗”。在古代文獻中，“俗”的本義隻是指客觀存在的共同認可和遵守的生活模式，是集體意識下的生活認同，是潛意識的自我遵守和群體認同。人們做著那些被認為是合理、合規則、合道德的事情，並世代傳承下來。如：《禮記·曲禮》曰：“入竟而問禁，入國而問俗，入門而問諱”；《淮南子·齊俗訓》曰：“入其國者從其俗，入其家者避其諱”。不過，將民俗學作為獨立的人文學科進行研究，我國要落後於西方半個多世紀。1846年，英國學者湯姆斯將撒克遜語的“folk”（民眾、民間）和“lore”（知識、學問）合成一個新詞，即“民俗”，民俗既指民間風俗現象，又指研究這門現象的學問。
關於民俗，盡管學術界作出過許多定義且存在諸多差別，但根本點是相同的，即民俗就是民間風俗，是直接創造物質財富和精神財富的廣大中下層民眾在社會生活中傳承、相沿成習的經濟與社會文化生活模式，是社會群體在語言、行為和心理上的集體習慣。它起源於人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴大和演變，為民眾的日常生活服務。當然，不同民族和地區的民眾由於各自所處的自然與人文環境的差異，逐漸形成了各具特色的生活方式與慣製，從而造就了異彩紛呈的民俗文化。換言之，民俗是特定地域的人們在生產、生存和生活過程中所形成的習慣性事象，即群體習以為常進而能夠自覺奉行的慣製。但慣製並不是法律規定，而是民間約定俗成的。民俗就是這種來自於民眾、傳承於民眾、規範民眾又深藏民眾的行為、語言和心理中的基本力量。無論人們願意與否，都要置身其間，受其影響。
雅文化與俗文化
中國自古以來就有雅文化與俗文化的爭論。有人以古為雅，以今為俗；以寡為雅，以眾為俗；以遠為雅，以近為俗；以靜為雅，以動為俗；以莊為雅，以諧為俗；以虛為雅，以實為俗。這種觀點簡單而片麵。事實上，大眾文化才是民族文化最深厚的基礎，是最本最真的“文化文本”，是民族文化的根源。沒有普通大眾世俗的生活，人類文化將會失去生命力的源泉。
亦有學者認為，雅文化是由專門從事文化生產的知識分子在勞動群眾創造的基礎上實行再創造而形成的文化財富，它基本上是以理性形態、社會意識形態和圖書等形式出現在社會上層的、格調較高的、加工較細的文化成果，包括科學、技術、政治、法律、道德、文學、藝術、宗教、哲學以及其他文化方麵的理論、觀念和著作。俗文化是由普通群眾乃至下層居民在日常生活中創造、擁有和享用的比較粗糙、比較直觀、比較樸素、比較真實、比較富於情境和感性色彩並具有相當的地方性、非規範性、無序性和社會心理性的文化成果。
但也有人對此提出了不同看法，認為“雅”或“俗”本身是對文化現象品位的描述和判斷，以文化產品和文化行為的質量為中心，並不是對文化主體（精英或大眾）的界定，不應該將二者輕易地等同或混淆。對於雅文化、俗文化和精英文化、大眾文化之間的聯係，要進行具體的分析判斷。不要以為大眾文化隻能是粗俗簡單的，而精英文化則必然是高雅精致的。事實上，文化的“雅俗高低”是要在每次的創造中具體地顯現和接受評判的。不要忘記，千古名篇《詩經》中的作品原本是當時的民謠俚曲，卻可以成為後世的風雅之師；而許多當年被視為風雅之極的宮廷禦製、狀元文章等，如今卻大都和其他文化糟粕一樣變成了曆史的垃圾。此外，如《水滸傳》、《西遊記》等小說和京劇、越劇等戲劇以及中國傳統工藝等，都是來自民間的大眾文化、“俗”文化的產品，但現在都是傳統文化的瑰寶，成為了雅文化。應該說，不論大眾的文化還是精英的文化，都有自己的“俗”和“雅”，都有從低向高、從淺入深、從粗到精的發展提高問題。
曆史證明，大眾文化也可以有自己的精品，有自己的高貴和優美，所謂“大俗即是大雅”；而精英文化也難保不出粗俗之作，也有它們的俗氣、無聊和空洞。
1.1.2 民俗的分類
民俗涉及的內容繁複龐雜，基本上涵蓋了人類生活的各個方麵。要對傳統民俗事象進行歸納分類並非易事，學者們的觀點也不盡相同。
有的學者將民俗分為十類，即生產貿易民俗、衣食住行民俗、社會家庭民俗、人生儀禮民俗、生態科技民俗、信仰民俗、歲時節令民俗、語言文學民俗、民間遊樂民俗、民間藝術民俗，或巫術民俗、信仰民俗、服飾飲食居住民俗、建築民俗、製度民俗、生產民俗、歲時節令民俗、人生儀禮民俗、商業貿易民俗、遊藝民俗；也有的學者將民俗分為三大類八小類，即物質生活民俗（包括生產民俗、商業民俗、生活民俗等）、社會生活民俗（包括社會組織民俗、歲時節日民俗、人生禮儀民俗等）、精神生活民俗（包括遊藝民俗、民俗觀念等）；還有的學者將民俗分為三類，即心理的民俗、行為的民俗、語言的民俗。
當前比較常用的民俗分類方法是四分法，即將民俗分為經濟民俗、社會民俗、信仰民俗和遊藝民俗。經濟民俗是指在創造和消費財富過程中形成的民俗，主要包括生產民俗、商貿民俗、服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通（旅行）民俗等。社會民俗也稱社會生活民俗，是指在特定條件下，個人或群體在社會生活中所結成的社會關係慣製以及使用並傳承的集體行為方式，主要包括家庭鄉裏民俗、交際民俗、人生禮儀民俗、歲時節日民俗等。信仰民俗是指在物質文化與製度文化基礎上形成的有關意識形態方麵的民俗，主要包括民間信仰、民間巫術、民間禁忌等。遊藝民俗是指民間傳統的文化娛樂活動形式，主要包括口承文藝活動、民間歌舞、民間戲曲與曲藝、民間競技與遊戲等，具有鮮明的娛樂性和群眾性。
中國十大民俗旅遊勝地
1.壩美村——世外桃源。在雲南省東部山窩窩的溶岩水洞裏，有個美麗的壯族村寨——壩美村。壩美村位於文山州廣南縣，村子四麵環山，不通公路，進出寨子主要靠村前村後兩個天然的石灰溶岩水洞，村民們要摸著岩壁趟水、撐竹筏、劃獨木舟、坐小船，經過幾千米長的幽暗水洞才能進出。他們現在的生產生活方式、風俗習慣、宗教信仰等都較為完整地體現著壯族古老的傳統文化特征。
2.紅瑤村——長發第一村。紅瑤是瑤族的一支，主要生活在廣西壯族自治區境內，因穿著繡工精巧、色澤紅豔的衣裳而被稱為紅瑤，也因古老而美麗的紅衣聞名遐邇。紅瑤女性有世代相傳的蓄發習俗和護發秘方。無論多大年紀，她們的頭發都是青絲如雲，很難見到白發。
3.蜀南竹海——竹海人家。蜀南竹海位於四川長寧、江安兩縣毗鄰處，麵積達120平方千米。7萬餘畝楠竹覆蓋著大小28座嶺巒、500多個山丘，綿延起伏，逶迤蒼莽，宛若煙波浩渺的綠色海洋，故名“竹海”。
4.小黃村——侗族大歌。小黃村是個神奇而富有詩意的侗族村寨，這裏彙集了侗族風情的精華，尤以侗族大歌享譽國內外，素有“歌的故鄉，歌的海洋”之稱，是極負盛名的“侗歌窩”。侗族大歌是當今世界上十分罕見的多聲部、無指揮、無伴奏民間合唱音樂，至今已有500多年的曆史，與侗寨鼓樓、侗鄉花橋並稱為侗族文化“三大寶”。
5.和順鎮——古鎮僑鄉。騰衝古縣以僑鄉聞名於世。僑鄉，即華僑之鄉。從古到今，大量的騰衝人到海外謀生存、求發展，往往返返，世代傳承，形成了獨特的僑鄉文化，而和順古鎮就是騰衝僑鄉文化的典型代表。這裏完美地融合了域外風情與中國古代傳統，古色古香的樓台亭閣，小橋流水，令人流連忘返。
6.西遞村——畫中古村。安徽黃山附近的西遞村是中國最具代表性的古村落之一，村中有保存完好的明清古民居，這些古民居從整體上保留著明清村落的基本麵貌和特征。其布局之工、結構之巧、裝飾之美、營造之精、文化內涵之深，為中國古民居建築群所罕見，堪稱徽派古民居建築藝術之典範。
7.岜沙村——最後的火槍部落。苗族古文化生態博物館岜沙村位於貴州月亮山腹地，這裏至今仍保持著原始的生態環境，植被完好，古樹參天。岜沙人的生活方式與習俗處處顯露著原始的古樸遺風，世世代代男耕女織，種田為生，狩獵為伴，信奉樹神和太陽神。古代部落民俗文化在這裏留有鮮明的印記，岜沙因而被世人譽為“苗族文化的活化石”。
岜沙漢子留著發髻，腰佩腰刀，肩扛火槍，因此這裏有“最後一個火槍部落”之稱。
8.滄源縣——秘境佤鄉。滄源是中國佤族人口最多的縣，有迄今為止保存最完整的佤族原始群居村落。這裏的佤族同胞能歌善舞、淳樸熱情，每逢喜慶之日，男女老少便身著豔麗的服飾，跳起奔放豪情的木鼓舞、甩發舞，舉行豐富多彩的民族文化活動。滄源熱情奔放的民族歌舞、色彩斑斕的民族服飾、燦爛的民族文化藝術和風味獨特的飲食在海內外均享有較高的知名度，因此被譽為“中國佤族文化薈萃之地”。
9.西街——陽朔的地球村。西街是陽朔縣城內的一條古老街區，因其所處的方位而得名。這裏的房屋、街道古樸典雅，頗具明清時期的風格，然而，西街最大的特色不是古風，而是中西結合的商業氛圍，這裏既有賣蠟染、刺繡、文房四寶、古玩字畫的文化商店，又有異國情調的酒吧和咖啡館。
10.天龍鎮——時光倒流600年。在今天的貴州安順，聚居著一支與眾不同的漢族群體，他們身著地道的明朝漢人裝束，從語音到生活習俗、娛樂方式仍保留著古代漢人的遺風，與周圍村寨的居民截然不同。據說，這裏的居民都是600多年前明朝派駐屯堡軍戶的後裔，所以人們把他們稱為“屯堡人”，這裏獨特的漢族文化現象也被人們稱為“屯堡文化”。
1.2 民俗的特征
作為生活文化的民俗文化，以民俗事象為載體，折射出特定國家或民族物質文化與精神文化的曆史積澱與發展脈絡，呈現出鮮明的特征。中國民俗文化的基本特征主要包括多元性與複合性、群體性與模式性、神秘性與實用性、民族性與地域性、穩定性與變異性、傳承性與播布性等。
1.2.1 多元性與複合性
中國民俗因為民族文化的關係呈現出多元複合的特征。在中華各民族的不斷融合中，各民族的習俗被納入到中華文化體係之中，但也或多或少地保存著各自的民俗特性。中國民俗的多元性不僅體現在各民族的不同習俗上，而且體現在不同曆史階段的民俗共存上，即在相同的地域空間內時常共存著不同性質的民俗文化。
中國民俗的複合性與多元性緊密相關。中華文化一向以包容四方的氣象著稱於世，自古至今民族文化的融合，既有漢族習俗融合少數民族習俗，亦有對域外文化的吸收。中華民族的民俗文化寶庫因此而不斷發展且日益豐富。
1.2.2 群體性與模式性
群體性是指民俗是由集體創造、傳承和發展的。民俗本身就具有“群體”的內涵。民俗文化在其形成過程中必須得到群體的認同，唯有群體的認同才能約定俗成進而完善並傳承下來。在社會文明進程中，人們所創造、傳承並遵從的民俗文化是群體成員共同的心理企盼、共同的話語訴求、共同的審美理想和共同的價值追求。群體性是民俗的本質特征，體現著民俗的整體意識，決定著民俗的價值取向。
民俗的模式性也稱為類型性或社會性，是指民俗在內容和形式等方麵的彼此相似性。模式性體現的是人們共同遵守的標準和約定俗成的行為方式，與上層文化的個性化、獨創性有所不同。它包含著三層含義，即：行為方式是模式化的；具有相對穩定的程序和套路；包含著特定的意蘊。
1.2.3 神秘性與實用性
神秘性與實用性是中國民俗的顯著特征。民眾為達到實用目的，通常會借用神秘的民俗行為。在中國傳統社會裏，原始信仰習俗在數千年的曆史發展中長期傳承和流行。自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜以及巫術、占卜、祈禳、祭祀、禁忌等習俗貫穿於社會生活的各個方麵，大量古老風習長期存在，“萬物有靈”的原始觀念濃烈，加之宗教的傳播與流行，使中國民俗事象大多蒙上了神秘的色彩。
實用性是指民俗服務於人們的生產與生活，人們依賴民俗進行生產，繁衍後代，尋求精神愉快。民眾創造民俗，民俗服務民眾。民俗信仰的直接功利性是其區別於國外宗教信仰的重要特征。中國民俗的實用性，不僅表現在信仰心理方麵，而且許多民俗活動在民眾實際生活中發揮著效用。