采尼突然提高語速和音量。
“你開的那個波、波什麼酒？”
“波特酒。”
“我不管什麼酒！朱利安是實習侍酒師，他都不會開瓶的酒，你就可以做好嗎？我沒記錯的話，你連侍酒師執照都還沒有拿到，你憑什麼去給別人解決麻煩。你有沒有想過，你這麼做，小組的同事都在分擔你的工作量，給他們增加了多少麻煩？”
曲小檸恍然大悟，低下頭，態度誠懇的道歉：“組長，對不起，我錯了，我會改正的，以後好好工作，不給同事和你添麻煩，我保證，再也不會發生類似的事情，請您放心。”
采尼皺著眉頭：“你這樣的工作態度和性格，不合適留在驪舍……”
曲小檸急了：“組長，我真的知錯，請原諒我這次，我一定不會再犯的，求求你了。我現在很需要這份工作，拜托你，就念在我是初犯，再給我一次機會吧，求求你了，組長……”
傳菜組的員工、碰巧來後廚取東西的愛麗絲，都津津有味地聽著牆根。
牆上的電子鍾，跳到22：30
法國人是一分鍾都不會加班的。
采尼的眉頭舒展開：“行了行了，這次就看在羅伯特先生的麵子上，再給你一個機會。記住，聰明人，同樣的錯誤不能犯第二次。”
“謝謝組長，我會記住的。”曲小檸連連點頭。
聽見采尼出來的腳步聲，愛麗絲立馬躲到門後麵，好像很怕被采尼發現的樣子。
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早班時間，侍酒師部門每日例會。
羅伯特總結道：“昨日的客流量暴增，我不在的情況下，大家能夠互相協調，工作有條不穩地進行，非常好。你們要記住，我們侍酒師是一個團隊，協作的精神要繼續保持。隻要你們的工作完保質保量的完成，讓客人對你們的服務滿意，驪舍是絕對不會虧待諸位的。下周，就有一位新晉的mw（*注1），要來給我們部門做一場大師班（*注2），你們回去好好準備一下。”
羅伯特說完，會議室裏就爆發出一陣熱烈而興奮的掌聲、稱讚聲。
“哇，太棒了！mw啊！”
“羅伯特先生人脈真廣，內部員工的大師班，隻有在驪舍才有此待遇。”
“羅伯特先生，”值班經理巴爾高聲說，“有件事情，我想跟您彙報。昨日，有位貴客簽單的時候，額外支付了10%的小費，讚揚傳菜部的曲，服務很專業。我後來打聽到，她為貴客開瓶的，是難度很大的80年波特，這件事，需要通報表揚嗎？”
“這種小事，不用開會特意提到。”羅伯特否決道，嘴角卻不明顯地上揚了一下。
“可她是一個新人——還沒有進入侍酒師隊伍的新人，我認為通報表揚，有利於提高新入職人員的工作動力。”巴爾力爭道。
“是有必要適當鼓勵新人，下周的大師班，分給她一個名額，通報表揚就免了，這件事到此為止。今天的工作不會輕鬆，大家都去忙吧，散會。”羅伯特揮揮手。
會議室外，走廊。
愛麗絲和琳娜並排走著。
“琳娜，我看這個曲啊，哪有你說的三頭六臂，還什麼‘神之舌’，哼！羅伯特先生根本沒把她放在眼裏，這種傳菜的人，給羅伯特先生舔皮鞋都是高瞧她。”愛麗絲更為輕蔑。
“也許吧。但是我很好奇，經理提到她的事情，羅伯特先生怎麼一點都不意外呢？80年的老波特，正式侍酒師都不見得能開好，她一個小小傳菜員，能讓客人這麼滿意，羅伯特先生一向都是知人善用的呀。再說這通報表揚，隻不過是虛名而已，大師班——那可是實實在在的好處，”琳娜修整著指甲，好似不經意地道，“說起來呀，羅伯特先生也曾在後廚工作過，對後廚應該還是有幾分感情的。”