再往前,陳雁升正在授課,他突然停下來,抬頭向後院的方向望去。班裏的學生靜默下來,默默起身,站到門口去看,想找尋香味的來源。
不遠處,有位正在施工的工人,猛地嗅了一下鼻子,然後定在那裏,像被施了魔法,隻聽到肚子咕嚕嚕的響。
……
肉串兩麵都撒好調料,讓調料的香氣與肉香充分融合,半分鍾後,係統提示墨非趕緊出爐。
墨非沒有多想,按照係統的提示,將冒著熱氣散發奇香的羊肉串放到了托盤上。
這時墨非才問:“係統,隻有八分熟,還欠點火候呢。”
係統解釋道:“不必徹底烤熟。肉串八成離火,肉的表麵裹有滲出的高溫油脂,溫度在10度左右,正好借這個餘溫將肉塊內部溫熟。倘若等它徹底烤熟再離火,在晾晾的這段時間裏,等於肉還在自我加熱,吃到嘴裏就‘老’了。”
餘魚趕緊圍上來,“老板,可以吃了嗎?”
見墨非點頭,她滿含期待地拿起一串,剛要張口咬,又拿開了,送到墨非嘴邊,笑著:“老板先吃。”
“懂事!”
墨非接過來,咬下一塊肉,慢慢品嚐。
入口是焦香的外皮,在齒舌間不停地打轉,誘惑你深入地咬下去。牙齒用力,肉串居然擠出了汁水,頓時一股濃香在口中彌漫。
在墨非的印象裏,擼過很多次羊肉串,羊肉被炙烤過之後,幹幹癟癟的,談不上難吃,也不上好吃。
而手裏剛烤的這串,完美地詮釋了“鮮、香、嫩、爽”的涵義!
“係統,你覺得如何?”
“宿主,實話實還不錯,不過離銷售的標準還差那麼一點。”
墨非一愣,心想這麼好吃還不行。“差在哪裏?”
“一是速度慢。切肉、引火的速度太慢,真到了對外銷售的時候,會影響顧客的體驗。二是鹹度低。羊肉串的鹹度應該再重一點,配合啤酒味道會更佳。”
果然還是係統會做生意,羊肉串鹹一點,啤酒銷路當然會增加。
係統已猜到了墨非的心思,解釋:“其鹹度隻差三五個碎鹽粒,人的味覺基本嚐不出來,不過,既然搭配了啤酒,就應該讓顧客有最好的體驗。”
墨非想了想,覺得係統的非常有道理。畢竟,大家吃飯都搭配著吃,應當考慮到其他食物或飲料的味道,
“老板,你不喜歡吃嗎?”餘魚看他才吃了一口肉,就在那裏發呆,嘴裏不知念著什麼,於是問起來。
墨非“醒”了過來,看著餘魚前麵放在四五根釺子,手裏拿著烤串,嘴裏還鼓鼓囊囊的,笑道:“別這麼貪吃,注意身體。”
“唔……老板,是在太好吃了,我忍不住。”
著,她住了嘴,拉拉墨非衣角,含含糊糊地:“老板……好……好多……人……”
墨非轉身瞧,隻見楚落醒了,站在邊上。她身後,陳雁升帶著幾十位學生,大家鴉雀無聲,但眼神裏充滿了對肉串的渴望。