難得有人詢問唐星遠不敢怠慢，連忙點頭道：“如假包換！”
問話的是一個身材微胖的和善老人，衣著舉止都不像是一般人，不過看樣子應該是第一次來仙霞路。ＷｗＷ ＣＯＭ
“爺爺，咱們走吧。”
老人身後一個年輕少女拉了拉老人的衣袖似乎不想在這裏多留。
“欣，你不是想吃正宗的長江刀魚嗎，正好這家店有，價錢也不貴，我們就在這裏吃吧。”
“我……我今不怎麼想吃長江刀魚，我們還是去吃點別的東西吧。”6欣平時也經常來仙霞路吃飯，唐氏餐館的名聲早就聽了。
唐星遠如何聽不出她是言不由衷，看她的表情就知道是不相信自己這裏有正宗的長江刀魚。
難得遇到一個願意詢問的客人唐星遠自然不會輕易放過，連忙道：“本店的長江刀魚絕對正宗，而且都是三兩以上的大刀，現在特價隻要1888一份，絕對值！”
6欣聞言更是撇了撇嘴，他們剛才已經問過好幾家大酒樓，現在都沒有長江刀魚，而且市場上的長江刀魚一斤最低都要一萬以上，三兩的大刀隻賣1888一份鬼才相信。
老人剛剛從燕京退休回到魔都，今是6欣第一次帶老人來仙霞路美食街吃飯，可不想讓人騙了，錢還是事，弄得老人不開心就不好了。
“爺爺，要不我們去鼎豐酒樓吃八寶雞，那可是仙霞路最出名的菜。”
老人疑惑道：“以前你不是在電話裏仙霞路最出名的菜叫八珍雞？現在改名了？”
唐星遠聞言連忙插嘴：“沒有改名，沒有改名，八珍雞正是本店的招牌菜，鼎豐酒樓的八寶雞是模仿我們的八珍雞做的，自然不如我們正宗。”
6欣翻了翻白眼，正宗？那是以前好不好，現在的八珍雞有人吃？
老人不知其中的緣由，哈哈一笑：“原來八珍雞就是你們店的招牌菜啊，既然這裏有長江刀魚又有八珍雞，我們今就在這裏吃吧。”
不等6欣話唐星遠連忙把老人迎進店裏，看到老人已經進店6欣隻能不滿地瞪了唐星遠一眼跟著進去，唐星遠自然裝作沒有看到。
唐氏餐館的布置並不豪華，不過簡單之中卻透著一股雅致，老人點了點頭似乎很滿意這樣的環境。
“請坐請坐，兩位想吃點什麼？”
這是唐氏餐館半個月來第一次有客人，唐星遠表現得非常熱情，遞上菜單又送上一壺好茶。
“那就來一份草頭燒江刀，再來一份你們店的招牌菜八珍雞。”
老人一開口唐星遠就知道他絕對是懂行的，長江刀魚最好的做法就是配合草頭紅燒，草頭又叫苜蓿草，先將長江刀魚稍微煎製一下，然後和苜蓿草一起紅燒，苜蓿草可以激刀魚的鮮味，刀魚的鮮味又可以滲入苜蓿草之中，細膩的魚肉搭配滑嫩的苜蓿草兩者相得益彰。
草頭燒江刀沒有問題，細銀魚完全可以充當長江刀魚，苜蓿草廚房也有，隻是八珍雞……唐星遠已經好幾沒有采購食材了，店裏根本沒有雞。
難得有客人，總不能告訴人家店裏沒雞所以招牌菜八珍雞做不了吧。