“哦……”可可低頭應了一聲，卻好像是一個做錯的孩子一樣。
陸羽趕忙擺了擺手說道：“這是好事，真的是好事，你不用擔心什麼的。”
“哦……”
“下麵我們要做的，就是要控油，既然你能控製住火焰，現在就要知道什麼樣的火焰，可以造就什麼樣的油溫，如此便可。”
“油溫？”
“是的，比如……”
陸羽走到前方，一伸手，爐子裏麵的東西全部消失不見。
一團白色小火球取代了它們原本的位置。
隻一瞬間，鍋就幹了，上麵冒起白煙，接著，突然鍋子升起一團火焰，但轉瞬而逝。鍋子裏麵也變得漆黑。
隨後，突然又有一條火線少了起來，藍色的火焰，從前到後，一路燒過整個鍋子，而燒過的地方，就變得無比的光亮，好似剛剛打磨完的金屬一樣，光可鑒人。
等藍色火焰消失不見之後，陸羽再次轉動鍋子，結果這一次，鍋子的顏色卻漸漸的深了起來，接著，便成了一種灰黑色，那種看起來很奇妙的色彩，不，就像是沒了顏色。黑，也是顏色，沒有了，就成了這樣的灰。
陸羽晃動一下鍋子，然後說道：“這樣，鍋子就很難再沾上東西，烹飪起來最重要的一點，一是要均勻，而是不能沾，沾了受熱過多，就會糊掉的，自然就會不太好吃。”
“這樣就能不沾了嗎？”
“嗯，但也要配合你日後經常保養，一口鍋子，雖然是很普通的，但它真的不錯，顯然你的父輩們對它愛惜有加，那麼你就信任它吧，它會帶給你奇跡的，起碼，它可以盡力的做好自己能做到的事情。”
“我明白了……”
陸羽輕輕一笑，然後從旁邊提一塊肉，肥的，在鍋子裏麵來回磨蹭，不一會的工夫，高溫將其中的油脂烘出，薄薄覆蓋了鍋子一層，接著，陸羽隨手從旁邊拿起那些剛剛試刀的食材。
“這些東西，既然我們用了，就不要去浪費它，既然是食材，就不能因為需要而把它們當做是垃圾吃掉，它們最終的歸宿就是人們的肚子，也隻能是人們的肚子，這是一種我們廚師和食材之間的規則，若是破壞了這個規則，難免會亂了本心，或者變得殘忍，或者變得優柔寡斷。”
可可似懂非懂的點了點頭。
陸羽笑了笑，然後將食材簡單翻炒兩下，加入少量鹽分，再翻炒，便直接倒出。
鍋子之中，除了油亮之外，真的是什麼都沒有留下。
“嚐嚐。”
可可愣了一下，看著那簡單的，卻色彩鮮明的清炒蔬菜，顏色全部被保留下來，上麵浮上一層油光，讓它們如同寶石一般，空氣中也散發著那種隻屬於新鮮蔬菜才有的清新味道。
“可是……隻有一點鹽，這能好吃嗎？”可可滿臉的費解。
陸羽笑道：“好吃與不好吃……嚐嚐能知道，但其實看著，也能知道，你現在不管我剛才的動作，僅僅是看這盤菜，看其色彩，聞其氣味，你覺得它會好吃嗎？”
可可點頭道：“應該會好吃的。”
“那就應該是好吃的，吃一下試試好了。”
可可點了頭，夾起一些吃了起來。
隨後眼睛便是一亮，有些不可思議的看著陸羽，問道：“為什麼……蔬菜就是那些蔬菜，而你僅僅是加入了一些鹽分，為什麼……會有這樣的味道呐？”
陸羽笑道：“之前那用肉類的油脂潤鍋，可不是簡單的流程，也不光是為了要那些油，脂肪中的油流出來之後，裏麵有很對會刺激味蕾的成分也跟著一起流了出來，這瘦肉中，蛋白組織也會流出很重要的成分，不但會刺激味蕾，關鍵是要刺激你全身的皮肉，讓你發自內心的想要去吃，再加上蔬菜原本清爽的口感和簡單一些鹽份對味覺的影響……會讓你的全身上下，每一寸感知都被驚醒，所以這種菜，隻要吃上一口，便會不停的吃，不停的吃，直到你吃完這一盤子，其實並沒有吃下多少東西，不會感覺到飽，但唇齒上的感覺，卻會給你很強烈的滿足感。”