南極洲不僅蘊藏著豐富的礦物資源，而且還擁有大量的水產資源，為什麼會有如此豐富的資源呢？生物學家認為：食物是控製生物量的最主要的因素。在南大洋中，矽藻占浮遊植物總量的90%，特別是南極輻射帶附近，矽藻數量最多。生物學家用顯微鏡觀察了矽藻，那褐灰色的小生物，有條形的，有圓盤形的，還有連接在一起如鏈狀的，千姿百態。南極海域的磷蝦是南大洋生態係統的基礎，是南大洋食物鏈中關鍵的一環。據美國科學家估計，南極水域目前生活著5億噸到10億噸南極蝦。而前蘇聯專家們則認為，它的數量遠遠不止此數，估計高達50億噸。如此大量的小生命必然成為地球生態係中的重要一環。澳大利亞和阿根廷的科學家估計，隻要每年捕撈7000噸南極蝦，就能向世界人口的三分之一提供基本蛋白質。因為這種南極蝦的體內含有極其豐富的蛋白質，可以直接向人類提供大量的動物蛋白。南極洲因此被人們稱之為“世界蛋白質倉庫”。
正文 第11章 為什麼稱南極洲為“世界蛋白質倉庫”（1 / 1）