達奚長儒是北周到隋朝時期一位著名的武將。他出生於一個軍事世家，自幼受到嚴格的管教，小小年紀就膽識過人。15歲時，達奚長儒繼承了父親達奚慶的爵位，帶兵東征西討，平四川，征北齊，伐南陳，功勳累累，大家都很佩服他。北周武帝見達奚長儒這麼能征善戰，非常高興，就提拔他做了大將軍，總管所有的軍政事宜，還令他巡守北方邊塞，防禦突厥。達奚長儒不負武帝期望，多次大破突厥，自此聲名大著。
後來，北周執政大臣楊堅代周自立，建立隋朝，也非常器重達奚長儒，不僅提拔他為上大將軍，還封他為蘄春郡公，蘄春郡兩千五百多戶人的租稅全都上交給他，供他私人使用。
隋文帝楊堅開皇二年（582），突厥沙缽略可汗和弟弟葉護及潘那可汗等人，率兵十餘萬，突破邊界，向南邊挺進，聲勢非常浩大。隋文帝為此焦急萬分，便命內史監兼吏部尚書虞慶則為行軍元帥，率大軍北上，同時命達奚長儒為行軍總管，率領二千騎兵從另一條路前往，準備到時候和虞慶則從兩邊同時包抄敵軍，夾擊突厥軍隊。
當時正處於隆冬時節，塞北地區非常寒冷。由於禦寒物資供應不足，虞慶則帶領的主力部隊病的病死的死，光是手指被凍壞的就有一千多人，戰鬥力大減，進退都變得非常艱難。因此，盡管聽說達奚長儒遭到了敵軍包圍，自顧不暇的虞慶則也實在沒有辦法過去支援。達奚長儒也知道這一點，隻好獨自率兵與突厥軍周旋。可是，敵強我弱，難免軍心不穩，眼看著敵軍越來越近，達奚長儒轉身慷慨激昂地對手下軍士們說：“將士們，不衝，我們隻有死路一條，但隻要往前衝，我們就有活下去的機會。與其坐以待斃，不如冒死一搏！大家擺好陣列，集中兵力，跟著我，我們一起殺出一條活路來！”戰士們倍受鼓舞，士氣昂揚，隨著達奚長儒一聲“衝啊——”，全都如離弦的箭一般衝了出去，陣列被突厥軍打散，他們立馬又重新聚攏起來，揮刀舞槍，浴血奮戰。大戰持續了三天，雙方對陣十四次，隋軍傷亡慘重，但將士們毫無懼色，兵器被打掉了，他們就用拳頭打，雙手打得皮開肉綻白骨都露出來了，也絕不退縮。打到最後，達奚長儒自己身受重傷，胳膊兩次被敵人的箭射穿，血流如注，手下死傷的戰士也到了百分之八九十，但突厥軍隊被殺傷的也多達萬人，士氣銳減，損失遠遠超過了達奚長儒率領的隋軍。突厥部隊自知掃蕩中原的目的難以實現，就痛哭著焚燒了死者的屍體，主動撤軍了。
這次戰役，達奚長儒抱著必死之心出擊，卻意外逼得敵人自行退去，果真從絕地裏殺出了一條活路。隋文帝聽說之後，也對達奚長儒所表現的視死如歸的大無畏精神大為歎賞，於是犒賞三軍，並下詔褒揚達奚長儒，任命他為寧州刺史。