如果是山花、雜花、棉花和喬麥花釀成的王漿,其色澤也較差。王漿中的癸烯酸有殺菌、防腐和抗癌的作用,若王漿變質或摻假,其含量就會下降,也容易使王漿顏色變灰暗。
2.王漿形態。呈有光澤的軟粒子膠狀液體。液體中若出現菌泡,說明此王漿是陳漿或因保存不當、汙染等原因,已經開始腐敗發酵。液體太稀,可能摻了水;太稠,說明幼蟲已將精華稀漿吃掉很多,質量就差。用玻璃棒插入王漿中,拿出來時不能有掛棒現象,如果太粘掛棒,很可能摻入糊精或合成漿糊,用碘試驗變色即可證明這個問題。王漿中要有一定數量軟粒子存在,粒子太硬,可能是加入花粉球或玉米粉。鮮王漿表麵應有朵狀,否則就是劣漿。但是抽吸的王漿是沒有朵狀的。
用手指搓揉王漿,要有細膩感,不能有粗渣物,也不能粘手。否則,就不是好王漿。
3.王漿氣味。用鼻聞,鮮王漿應該有清香氣味,若有牛奶味或其它異味則屬不正常。用口嚐,甜、酸、辣、澀俱全,而且四味協調和諧。如果太甜,則可能加入蜂蜜、蔗糖;太酸,就變質了。你若懷疑王漿中加入乳製品,可取一克王漿,加些水煮開,冷卻後再加入0.5克食鹽,出現絮狀沉澱物,說明是加入乳製品了。
七、真假天麻的識別
由於天麻的藥用價值較高,野生資源少,因此,集市上常有人用一些與天麻近似的植物塊莖,冒充天麻出售。病人誤食後,不但延誤病情,有時還出現中毒現象。所以在集市上購買天麻,要特別注意辨別真偽。
1.天麻幹品外形呈長橢圓形,為扁而彎曲的角質體。表麵黃白色或淡黃棕色,半透明,多有不規則縱紋。另一顯著特征,就是頂端有一個稱為鸚哥嘴的紅棕色幹枯的芽,另一端有圓臍狀的疤痕,質硬不易折斷,嚼之爽脆。
2.一般充作假天麻的偽品主要有馬鈴薯、大理菊、紫茉莉等。馬鈴薯幹塊莖呈橢圓形,常被壓扁。表麵黃白色或淡黃色,較光滑,有縱紋及淺溝紋,有不明顯環節,質堅硬難折斷,嚼之不爽,易成糊狀。大理菊幹塊莖呈長紡錘形,微彎,有的已壓扁。表麵灰白色或近白色,未去皮的呈黃棕色。
有明顯不規則縱溝紋,頂端及尾部均呈纖維狀,質硬不易折斷,嚼時有粘牙感。紫茉莉幹根呈長圓錐形,表麵淡黃白色、灰黃白色或灰棕黃色,半透明,有縱溝紋及須根痕,質堅不易折斷,嚼之易成糊狀。
八、真偽麝香的鑒別
麝香為鹿科動物雄麝香囊中的分泌物,具有開竅回蘇,活血散結,催產下胎之功效。購買麝香要注意鑒別真偽。
1.取麝香仁少許,放在手掌中,加一點水潤濕,手搓成團,若用手指輕揉即散,不沾手、不染手、不頂指、不結塊者為真品。
2.取麝香仁少許,撒在燒熱的瓦片中,若見膨脹起泡如珠,香氣濃烈四溢,無肉焦臭氣味,無火焰或火星出現,灰化後,殘渣又呈白色或灰白色者為真品。
九、中成藥的選購
中成藥大概有上千種,常用的都有百餘種。選購中成藥時,要注意下列問題:
1.詳看說明,掌握功效和適應症。藥物說明,是用藥指南,選用中成藥時,一定要詳看說明,不看說明,盲目用藥,容易出現差錯。
2.針對疾病的不同性質,選用不同的中成藥。
拿遺精來說,睡夢中遺精者,為陰虛火旺,要用知柏地黃丸;醒時遺精者,是陰虛陽火妄動,要選用金鎖固精丸;要是滑精頻作,是腎的陰陽俱虛,應用濟生固精丸。
3.不能多服補藥。補藥是補偏救弊,補得太多,就會出事。參、茸酒喝多了,全身發熱,鼻口流血。因為參、茸是助陽生熱藥,雖能大補元氣,過量同樣致病,迫血妄行。
4.中成藥也有毒性,要注意藥量和禁忌。六神丸是治療咽喉腫痛的特效藥,但每次至多隻能含2~3粒,超過十粒會舌根麻木、發硬,再多便會出現心髒傳導阻滯,這是因為藥裏含有蟾酥所致。
十、感冒中成藥的選購
人們大都有感冒的體驗,如頭痛、咽痛、全身酸楚不適、惡寒、發熱等症狀。中醫常把感冒分為風寒感冒、風熱感冒和暑濕感冒。
風寒感冒治以辛溫發散,選藥如:感冒清、熱衝劑、午時茶、川芎茶調散、感冒寧。咳者兼服通宣理肺丸。
風熱感冒治以辛涼發散,選藥如:感冒退熱衝劑、銀翹解毒丸(片)、羚翹解毒丸(片)、上感衝劑。兼咳者同時服桑菊感冒片。
暑濕感冒多發生在7~9月,此時感冒兼挾暑濕之氣,選藥如,藿香正氣丸、四症丸、六一散。