林挽岫是知道王嬸的心情的,但是她也沒覺得顏如琚是故意耽擱王烈文。那兩人互相欣賞,又有共同話題,遇到這為難的事兒,相互商討一下也挺正常。
寬慰了王嬸一番後,林挽岫並沒有將王嬸說的那些話放在心上。
自從上次重陽節之後,胡六小姐就時常過來找林挽岫,陪著她來的,除了她貼身的丫頭外,還有個不善言辭的婆子。
這天胡六小姐帶著她家新出的布料過來,說是讓林挽岫給她參詳一下,看做身什麼樣的衣裙比較好看。
“過些日子是我外祖母的壽辰,我娘說要帶我去中都那邊給外祖母賀壽。”
胡六小姐悶悶不樂的扣著桌子邊兒,一臉的生無可戀。
“這是好事兒啊,你怎麼很不開心的樣子?”
“本來是很開心的,但是我聽我娘說,中都那邊開設了女學,我舅舅家的姑娘們好幾個都去了,這次我過去,他們肯定又會取笑我什麼都不懂!”
朝廷開設女學這事兒他們這邊也是知道的,但是西關地處邊關,一般來說是沒有老師願意過來這邊授課,而且女學配備的夫子也大多是女性,這點對西關來說就更難以接受了。
“你沒想過讓你家送你到中都那邊念書嗎?”
“我娘是提過一句,但是我爹沒同意。我家裏還有其他的姐妹,若是我離開了,伯娘嬸娘她們定然要說閑話的。”
林挽岫就不明白了,胡六小姐去中都,那也是她自己外祖家在那邊,胡家其他人憑什麼說閑話?
“我若是過去,開銷會很大的,那邊吃穿用都比家裏貴,還有讀書的開銷和日常的花銷,這些都不是小數。”
這倒也是個問題,但是胡六小姐沒說的是,她家伯娘堅決反對的原因並非是這個,而是覺得胡六小姐過去之後,找的夫家一定會比她的女兒強!
這些人就是這樣,自己沒本事過得很好,也就眼紅別人的幸福。
林挽岫心裏唾棄,可麵上並不能顯示分毫,胡家再怎麼上不得台麵,那也是本地的富豪之家,要死她可簡單得很。
看著胡六小姐一臉不快樂,林挽岫心裏也不忍,想了想,拉著她去了灶房。
“我教你做幾個點心,你去了中都那邊還可以做給你外祖母吃,也是你一番孝心。”
普通的什麼壽桃,花饃之類的胡六小姐都會,今天林挽岫教她的是做蝴蝶酥跟糯米糍。
胡家自然是不缺精細白麵跟糯米的,知道林挽岫要教自家小姐做點心,小丫頭很快就回去取了需要的材料過來。
回來的時候還帶了胡家沒出嫁的另外兩位小姐。
那二人雖然跟林挽岫的關係不如胡六小姐,但是態度也比其他家的小姐們好很多。特別是胡四小姐,一進門就跟林挽岫賠禮,說她們不請自來還望林挽岫見諒。
“剛好聽到寶琴丫頭說林姑娘要教小六兒做點心,偏我就是個喜歡吃的,想了好久終歸還是舍不得這口,林姑娘也別見怪。”
胡四小姐嘴.巴可比胡六小姐會說話多了,林挽岫本來就不在意這些,聽到胡四小姐的話,當即就笑著說她可是巴不得有人跟她一起做呢。
三位小姐平時下廚也並不是所有的都自己動手,但是胡六小姐在林挽岫的建議下,還是試著自己親手做完了整個過程。
“你過去外祖家,做這些點心都是你的心意,好不好另說,但是若不是你自己親手做的,被人說出來都會削弱你的用心。既然要做,我們就做到讓人無話可說。”
這個道理很正確,連精明的胡四小姐都忍不住連連點頭。
她外祖家不在中都,但也是靠近中都那邊的大富之家,家裏的表姐妹不少,很多事情她知道得比兩個姐妹都多。
一邊說著話,林挽岫已經將需要的材料分成了四份,放在幾個女孩子麵前。
“做蝴蝶酥,首先要做的就是酥皮,這個點心的精髓也就在酥皮上麵了。”
將麵粉加入白糖和鹽,再加一些老麵,慢慢的加入清水,將麵粉揉成光滑的麵團。
這一步讓幾個沒有啥力氣的小姑娘累得氣喘籲籲地,但好歹也達到林挽岫的要求了。
糅合好的麵團放在一邊蓋上濕布慢慢發酵,這時再取一些麵粉,加入足量的酥油,然後繼續揉成麵團。
等這加了酥油的麵團揉好之後,起先發酵的麵團也差不多了。
將之前發酵好的麵團在麵板上擀成餅裝,然後將加了酥油的麵團包裹好,繼續慢慢的將這個大麵團擀成片。擀到差不多薄了,再將之折成三折,繼續擀成薄片。
如此重複四五次之後就差不多了。