看天下
好酒深巷醉路人
早就聽聞烏鎮三白酒的盛名，閑暇的午後，我決定前去烏鎮酒坊探尋三白酒的秘密。暖陽斜射入街巷，獨自遊逛在烏鎮的小巷街頭，步伐也隨著這千年古鎮慢慢變得緩和閑散起來。幾乎不用問路，隻撲鼻的酒香就把我引到了酒坊門口，在這裏，我停步駐足，聞著酒香許久。抬頭望著酒坊的名字——三白酒坊。酒坊正門是小時候老街上常用的木板門，現在寫的是酒坊營業的時間，一道道木板在整齊地疊放在店門的一角。酒坊的櫃台上，放著醒目的兩壇白酒——烏酒、三白酒。離櫃台不遠的一邊放了四張方木桌和幾張長條板凳，以供遊客休息品酒之用。
酒坊櫃台裏站著個女掌櫃，對於遊客的來訪也很是熱情，幾乎是有問必答，還不時的拿出身後櫃台上的各種陳釀，打算用這濃濃的酒香去俘獲遊客的心。站在酒坊門前許久，一直對於這個酒名心生好奇，為什麼叫三白酒。詢問酒坊掌櫃方才知道這三白酒的來曆。
掌櫃的告訴我們，原來這所謂的三白酒，是以白米、白麵、白水成之，故有此名，民間還流傳著一段故事。從前，有一戶人家，母子倆相依為命，因家境貧寒，兒子不得不外出做工。
一天，兒子在幫人家做工時，雇主給了他兩隻粽子當點心。兒子是位孝子，他準備將這兩隻粽子留給母親吃。他將粽子藏在田橫頭一棵老楊樹的樹洞裏，並順手扯來一把草蓋住洞口。後來，天空突然下起雨來，為了躲雨，他走得匆忙，忘了取出粽子。隔了兩天，當他去田橫頭樹洞中取粽子時，發現那兩隻粽子已經被雨水浸成軟呼呼的，用手一捏，裏麵滴出水來，而且透出一陣酒香。粽子拿回家後，母親一嚐，覺得又香又甜，還帶點酒味，問兒子粽子裏有沒有放什麼東西。兒子說隻在上麵蓋了一層草。原來這是一種能促使米食發酵的酒藥草。後來，他們就用這種草和粉作曲，釀製三白酒，一直流傳了下來，至此，三白酒便成了是烏鎮特產，每逢鎮上過年過節，當地的百姓就用它來招待賓客，在烏鎮民間，此酒還有一個別名叫“杜搭酒”或者是“甜白酒”，還流傳著一句民間歌謠“貓屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。