迷你意大利麵包配皇帝蟹色拉
和紫番茄
下麵的這塊意大利麵包確實很迷你，應該是整隻烤完後再分切的。帝王蟹肉與蔬菜打在一起，做出色拉的樣子放在麵包上麵，紅白相間的蟹肉和綠色的蔬菜看上去十分惹人喜愛，旁邊配上一片小小的紫番茄，微酸的口感讓蟹肉更加美味。
英式鬆餅配扇貝和三文魚籽
小小的英式鬆餅為底，上麵是一片雪白鮮嫩的扇貝肉，堆一些三文魚籽，顏色很清新。英式鬆餅的常規吃法是配果醬、蜂蜜、奶油等，這也算是比較創意的吃法了，鮮味和口感都有。
高層休憩
國金中心頂樓的Flair戶外的部分分為兩層，上層有很多雙人位，適合情侶幽會，下層的大卡座就是一幫朋友聚會的好地方了。但其實你很難定義Flair是一個怎麼樣的地方。按理說這是一個酒吧，因為它的確是酒吧的格局，藏有為數眾多的酒，調酒師也做得一手精彩的雞尾酒，還有設計感強烈的燈飾。但是這裏也有很不錯的美食，以東南亞菜係為主，也有中國、日本和南亞等國的風味菜肴，生鮮吧裏還有各種製作刺身的海鮮，加上分量十足的甜品。
所以這裏的下午茶也獨具特色，裝盤帶有些許日式的風情，菜品則是東西方的合璧。東南亞風味的烤牛肉串與大蒜相互搭配，香氣十足，一口鮮嫩一口脆香很誘人。主食是日式的炸天婦羅蝦卷壽司，口味豐富，也很實在。四周搭配的甜品既有海鮮與芒果泥的創意組合、味道正宗的葡式酥皮烤蛋撻，也有做成巧克力狀的綠茶提拉米蘇，那個拔絲香蕉造型奇特，外脆裏軟，甜度適中，如果你不送入嘴中，萬難想象它是什麼東西。
燒烤牛肉串配沙爹醬
東南亞風味的烤串，烤牛肉與大蒜相互間隔搭配，牛肉的香味與大蒜的香氣混合在一起，很是誘人，牛肉的肉質很鮮嫩，而大蒜的口感則是脆脆的。淋上特別調製的燒烤醬汁，感覺無比濃鬱。
水煮蝦配芒果泥
這個很像亞洲甜品裏的芒果塔，但是芒果是被打成了泥狀（沒有加水），做成墩狀墊在下麵，大蝦沒有使用任何調料，維持原味，煮過後冷卻，切成片狀鋪在芒果泥上麵，海鮮的味道混合熱帶水果的味道，有了一種去東南亞海濱度假的感覺。
拔絲香蕉
拔絲香蕉的外麵應該是炸過的，做成類似鳥巢的樣子，用一根竹簽穿著，乍一看肯定不知道是什麼東西。等吃到嘴裏的時候，香蕉經過高溫後的美味一下子充滿口腔，外脆裏軟，甜度適中，是值得一試的甜品。
喝點什麼？
紅茶
作為最傳統的“下午茶”，紅茶的可塑性還是很強的，你可以加檸檬或其他水果，或者加奶。而紅茶搭配的食物還是以甜點類為主，特別是糖度超高的馬卡龍，用以減輕過強的甜膩感。
香檳
下午茶喝香檳已經越來越流行，究其原因還是因為越來越多的餐廳推出了海鮮套餐，無論是魚類、刺身還是生蠔，香檳都是你午後貪吃的好夥伴。
咖啡
對於油膩的食物來說，咖啡用來清口解膩再合適不過，當然我們說的是黑咖啡。但要是嫌點心上的奶油不夠爽快，也許你還能從花式咖啡中再找到一些慰藉。
果汁
果汁，特別是橙汁，因為有酸度，所以並不適合搭配海鮮類。而蛋糕、鬆餅和麵包類的點心則比較搭。
花茶
和紅茶類似，花茶茶味比較淡，花香較濃。除了搭配甜點，一些諸如牛肉、天婦羅這樣的厚重口感的食物都比較適合用花茶來平衡一下口感。