人間四月萌果醬
生活方式
人間四月天，以草莓領銜，各種新鮮水果紛紛上市，清新宜人的溫度最適合做果醬，而各色可愛甜美的萌果醬也成為時令最流行、最健康的手作美食！自己動手，將無添加、純天然的春天味道用心封裝，待到春花褪盡、夏樹繁盛、秋葉飄零、冬雪灑落，你仍可坐擁一整罐滿滿的春之味。
入門級萌果醬之草莓醬
草莓醬可以說是最常見也最簡單的一款，而且它可是果醬中排名No.1的人氣王哦，超有人緣，女生們都愛死它！草莓有抗氧化的作用，維生素C含量非常高，製成果醬後更產生大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘。同時從中醫角度它還兼具清熱去火的作用，在肝火旺盛的春季幫助你迅速平和體質。這麼多好處！趕快做起來啊！
用料：
新鮮草莓：500克
細砂糖：100克
冰糖：50克
檸檬：半顆
（以上用料請依據個人口味對酸度或甜度進行調整）
步驟：
Step1 先將草莓用流水衝洗幾遍，再用放入少量澱粉和食鹽的水浸泡5分鍾後，衝洗淨；
Step2 去蒂切塊，放入100克細砂糖，用手輕捏果肉並輕輕攪拌使糖均勻附著，醃漬1小時以上（3小時以上更佳）；
Step3 醃漬過後的草莓會滲出果汁，將草莓果肉連同果汁一起放入鍋中，加入冰糖中火煮開；
Step4煮開後改為小火熬煮半小時左右，期間撇去果醬析出的浮沫，並不斷攪拌以防粘鍋；
Step5 取半顆檸檬，將檸檬汁直接擠入熬煮的果醬中，繼續加熱攪拌約10分鍾，直到果醬呈黏稠狀即可；
Step6 趁熱裝入無油無水可密封的瓶中，倒置晾涼後移入冰箱冷藏。
溫潤如蜜蘋果醬
性味：性平、味甘、微酸。
功用：生津止渴，清熱除煩，健胃消食，滋潤皮膚，更能調整腸道菌群。
用料：紅富士蘋果600克（約4個取果肉），綠檸檬35克（約2個取果汁），冰糖320克，冷開水150毫升。
步驟：
Step1 蘋果去皮對切去核，切成大塊均分成兩等份；
Step2 一份切成0.5公分的果丁，另一份則切成碎末；
Step3 將所有蘋果果肉與檸檬汁、冰糖放入玻璃盆中充分攪拌；
Step4 用保鮮膜將盆封好，放入冰箱醃漬10-12小時（每3-4小時拿出來攪拌一下）；
Step5 將醃漬好的蘋果放入鍋中加水小火熬煮（不時攪拌）；
Step6 撇除浮沫；
Step7 持續熬煮直至濃縮到約二分之一的體積；
Step8 收汁至濃稠狀，趁熱封裝入瓶。
奇異味覺奇異果醬
性味：性寒、味甘酸、果肉Q彈。