他說道:“你應該去尋找這樣的連鎖店:當你加盟他們的品牌時能得到相應的折扣和便利。他們自己會上馬一些便於相互溝通的係統,類似POS等來支持和幫助加盟商。”
如果隻開一家連鎖店,創業者需要繳納很多費用,比如加盟商需要支付1000美元的技術費用,但當你擁有三家店的時候,難道就要付3000美元嗎?
在一個加盟品牌係統內,如果你想開設多家店鋪,應該向他們在加盟費和分成上索要折扣,為你的員工爭取更多的培訓機會。有時候連鎖企業會限製加盟商接受培訓員工的數量。此時你就應該與他們進行溝通,盡可能讓你所有店鋪內的所有員工都能夠得到培訓的機會。
Lamb表示,大多數連鎖企業並不鼓勵加盟商經營多家店鋪,因此不會為多店鋪加盟商提供足夠的支持,但他認為這對他來說無關緊要。相反,他建議加盟者相互交流,可以找其他經營多家店麵的同伴溝通,來獲得建議和創意。
他說:“大部分連鎖企業經營者希望店鋪經營得更好。所以拓展大量的加盟商並不是大多數連鎖企業經營者的唯一目標,他們認為當加盟商的店鋪數量較低時,加盟商做起來會更輕鬆。”
這意味著同時經營多家店麵的連鎖加盟商需要自力更生,找到自己所需的資源。2013年度連鎖企業工會主席Cedar Park經營著包括Great American Cookies、 Pretzelmaker、 Mrs. Fields 和Salsarita’s Fresh Cantina等12家店鋪,他表示:“連鎖機構培訓我們是為了讓我們能夠運營好一家店,但還不足以讓我們運營多家店麵。在這一點上,我們需要依靠自己的力量,與其他經營者取得聯係,尋求幫助。我們應該出席各種會議和活動,尋找那些能夠為我們提供幫助的供應商和同行,並建立起人脈網絡。”
同時,如果在合理的情況下,多家連鎖店加盟商需要向總部表達他們的需求,要求一些特殊待遇。對此,McGill表示:“我從Supercuts的經營中了解到一個關鍵道理,你必須與團隊協同合作。你必須為自己主張權利,但要通過正確的、令人尊敬的方式。另外還要聯合那些成功人士,我會主動接洽那些成功的加盟商,了解他們取得成功的過程和經驗,並且用在自己的店裏。”
尋找支持
雖然Lamers經營連鎖企業僅有五年時間,但是他所擁有的品牌已經賣給了三種不同的加盟商。對他來說,與其他加盟商聯合是非常重要的,他十分希望其他加盟商能夠給出更多的意見和支持。他表示:“看看這個到處都是連鎖企業的世界,千萬不要把重點放在誰是連鎖企業管理者上。因為其實更重要的是加盟商,以及他們是否會長期經營。他們對品牌的影響力遠遠超過了連鎖企業的管理者。”
對於Lamb來說,經常與其他企業經營者進行探討,讓他受益頗多。他表示:“當我和這些人見麵時,他們總會給我建議。例如:‘你總是抱怨自己時間不夠,但實際上是因為你不善於分配任務。’類似這樣的建議讓我能不斷對自己作出調整。我鼓勵多店加盟者應該隨時隨地尋找這樣的支持和教育的機會,給自己找個導師,至少每周與他進行一次談話,請教問題,請他為你提供建議。”