另外，在此特別向大家推薦一種補益氣血、滋潤肌膚、頤養容顏的食補方：冰糖燕窩乳鴿羹，此羹獨具補氣潤肺、滋養容顏的功效。
【材料】燕窩20克，乳鴿１隻，冰糖適量。
【做法】燕窩浸發，除去絨毛、雜質；乳鴿宰後去頭、足、腸雜，切成肉絲或切為碎塊，然後放入清水鍋內，武火煮滾後，改為文火煲至鴿肉爛，加入冰糖，至糖溶化即可。亦可隔水燉之，此量可供１～２人用。
【功效】滋陰潤肺、補脾益氣、美容潤膚。
【健康小貼士】
溫性的糯米酒能補脾胃、益肺氣，正氣旺盛了，身體也就暖了。還有，冬天在糯米酒中加進一些桂圓、花生、紅棗等食物，簡直就是補血豐胸的絕妙方法。
膠筋煲海馬，女人冬季溫陽補陰第一湯
冬天嚴寒，寒為邪氣，易傷陽氣，女性們要注意溫陽補陰。這時大家就趕快為自己煲一鍋熱氣騰騰、營養豐富的膠筋煲海馬吧。這款湯的成本或許有些昂貴，但是它所取得的效果卻絕對值得期待。
《黃帝內經》早就言明：“虛則補之”。每日忙碌的生活常常讓我們忽略了自己的身體，特別在冬季，我們很容易體質虛弱。這時偶有閑暇，女性朋友們不妨靜下心來，做一鍋膠筋煲海馬，補補自己虛弱的身體。準備鹿筋100克，幹花膠50克，上等海馬2隻，老母雞半隻，鹽、味精適量。先把花膠和鹿筋放入80℃的水中泡軟，取出洗淨；老母雞洗淨切塊備用；將鹿筋、花膠、海馬、雞塊一同放入煲內，加清水用大火煲25分鍾，再轉慢火細熬3小時，加鹽、味精調味即成美味滋補的膠筋煲海馬。
關於它的滋補功效我們可以從用料上來分析。其中的花膠就是魚肚，是“海八珍”之一，與燕窩、魚翅齊名，由體型巨大的鱘魚、大黃魚的魚鰾曬幹而成，因富含膠質，故名花膠。中國人食用花膠，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就有過記載，可謂曆史悠久。花膠有相當的滋補作用和藥用價值，它含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效。另外，還可幫助人體迅速消除疲勞，並能促進傷口愈合。據說以前家中有孕婦的，都會準備一些陳年花膠，懷孕4～5個月後食用，臨產前再多食幾次，能幫助產後身體迅速恢複。
鹿筋性溫，味淡、微鹹，入肝、腎二經，有補腎陽、壯筋骨的功效，用於治療勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精等症。
海馬，又名龍落子，是一種珍貴的藥材，民間就有“北方人參，南方海馬”之說，主要有補腎壯陽、舒筋活絡、通血、祛除疔瘡腫毒等功效。
雞肉使我們比較常見的食物，其性平溫、味甘，入脾經、胃經，可溫中益氣，補精添髓。有益五髒、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。而用老母雞燉湯之所以受到很多人的推崇，是因為老母雞生長期長，所含的鮮味物質要比仔雞多，燉出來的湯味道更醇厚，再加上脂肪含量比較高，燉出的湯更香。
將以上幾種食物放在一起煲湯，既可滋陰補腎，又可活血益氣，都是從根本上滋補我們的身體，是寵愛自己的最好方式。
【健康小貼士】
下麵再為大家推薦兩款以養顏、瘦身、抗寒，在家裏煲製比較方便的美容湯：
1．蓮藕排骨湯
【材料】排骨750克，新鮮蓮藕2段。
【做法】排骨洗淨切段，清水漂20分鍾。將水瀝幹。蓮藕洗淨去皮，切小段後用刀拍鬆。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。
【功效】本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2．香菇土雞湯
【材料】土雞1隻，香菇100克，紅棗10粒。
【做法】香菇用溫水泡發。將土雞除內髒後洗淨，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鍾，然後將水瀝幹。紅棗洗淨去核用水泡10分鍾。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。
【功效】可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化，同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。
第四節 冬季祛病食療方
豬蹄黃豆煲，冬天讓肌膚不再感冒
寒冷的冬季裏，女孩們都裹上了厚厚的棉衣，身上是暖和了，可是麵部皮膚還暴露在寒風中，臉蛋、耳朵都凍得紅彤彤的。進到溫暖的屋裏，臉上就開始發燒，尤其是耳朵最熱。一次兩次還好，如果經常讓麵部肌膚承受這麼大的溫差變化，它也會“感冒”的，起皮、發紅、臉色差等問題就都出來了，其實這些就是皮膚生病的表現。