第302章:往事如煙(1 / 3)

秦可新和三舅周亂喜說著話,便就走進羅鎮西街的那道巷子裏了。

這條巷子叫南北巷,連接著羅鎮西街和南街;從西街穿過南北巷進入南街後,再向東走上一裏路,便是東街的硬溝套。

秦可新和三舅穿過南北巷,往前走了沒幾步,便見外婆站在大門口,心急火燎地向這邊張望。

秦可新熱熱地喊了聲:“外婆,你站那兒等什麼哩?”

外婆一見秦可新舅甥兩人趕回了,便就揚聲抱怨說:“我以為你倆鑽山了,進洞了;上天了,入地了;咋麼就回來咧?真是有什麼樣的舅,就有什麼樣的甥!”

外婆嘟囔著時,就把手往空中一指說:“看看日頭偏哪兒咧,試不來肚子饑怎麼的!”

秦可新見外婆沒完沒了地數落,嘿嘿笑著攙了她的胳臂道:“婆你甭生氣,我和三舅這不回來了嗎?”

說著,調皮地看了我一眼問:“婆,我們回來吃啥哩嘛!”

“回鍋肉!”外婆不屑地說了一聲,把手指頭在秦可新的額頭點了一下道:“要是沒做回鍋肉,你們愛啥時回來就啥時回來;我才不管哩!可這回鍋肉得趁熱吃是不是?我都放在鍋裏熱了三遍咧,就是不見你兩個愣神回來,再不回來,我就端著去喂狗!”

秦可新聽說外婆做的回鍋肉,口水一下子便就流到嘴邊,他知道這是外婆犒勞自己;便就三腳兩步往家裏奔跑。

跑進院子,鑽進廚房,揭開鍋蓋,果然見一大瓷缽回鍋肉溫在熱水中,上麵的籠屜上還蒸著七八個白蒸饃!

秦可新速快從鐵鍋中把回鍋肉和白蒸饃提出來,放在鍋台上,對走在後麵的三舅喊了一聲:“三舅,我們吃回鍋肉啦!”

三舅走進廚房,看見鍋台上的回鍋肉,先是一個驚喜,接著便就對走在後麵的外婆喊了一聲說:“娘你真偏心,可新兒來了才給弄回鍋肉,我和佼佼、路路整天掄鐵錘打鐵,你咋就不給弄一頓回鍋肉解解饞?”

外婆挖了三舅一眼說:“你咋姓周?可新兒咋就姓秦?”

三舅見外婆這麼來說,也不理他了,衝到鍋台跟前對秦可新說:“可新兒,外婆給你做了回鍋肉,你可不要獨吞喲,我們一起來吃怎麼樣?”

外婆見三舅要和可新兒爭搶,便就嗬嗬笑道:“你個大嘴狼,就知道吃吃吃?”說著,指指那碗回鍋肉道:“那是給可新兒的,你不用和他搶,娘給你和佼佼、路路都盛著啦!”

說著,便從案板上一個黑瓷罐裏拎出一大塊煮熟的肉塊子放到案板上,著起菜刀“當當當”卻成方塊,爾後點著灶眼門上的火,要給三舅、四舅、青路哥他們回鍋。

外婆正要動手時,三舅母淡香走進廚房來了,見外婆要動手,便說:“娘,你歇著去,我來給他們製作!”

三舅母年輕手腳麻利,克挺麻嚓便將火燒旺,給鐵老鍋裏倒上少許清油;又切了些蔥、薑、蒜擱在清油裏“吱嘍”一聲炸熟,才把早先切好的熟肉放進去。

三舅母淡香將肉在鐵老鍋裏回了一陣子後,便就撒上鹽巴、調料、醬油、老陳錯,溫了幾溫,用一把大木勺舀出來,盛在一隻大盤子裏。

秦可新見三舅母把火鍋肉做出來了,便將此前已經端在手裏的那一盤和後麵盤子裏的和在一起,說:“幹脆大家一起吃,這樣才熱鬧!”

外婆聽秦可新這麼來講,便就附和道:“可新兒說得對,大家一起吃熱鬧;可新兒,把桌子擺在堂屋,我們上堂屋去吃!”

外婆說的堂屋,指的是上套裏兩間暗房中間的過道,過年過節時待客,餐桌就擺在那裏的。