趣
作者：（美）吉恩.佩雷特
還記得下館子吃飯的滋味嗎？有人為你做飯備菜，伺候周到，飯後為你收拾桌子——你可以全身放鬆，隻管細細品嚐美味佳肴，付賬之後便可逍遙而去。但是，那樣的時代一去不複返了。如今，每次外出吃飯，你都會覺得自己活像一隻實驗室裏的小白鼠，每要一塊奶酪都得費盡心機，讓一班侍者擺弄得死去活來。
“晚上好，”領班侍者說，“四位？”
“是的，謝謝。”
“吸煙還是不吸煙？”
“不吸煙。”
“今晚諸位想在室內用餐還是戶外用餐？”
“我想還是在室內吧。”
“好的，先生。”領班說，“你想去大廳、密封式露台，還是日光浴室？”
“嗯，讓我想想……”
“我可以在漂亮的日光浴室裏給諸位安排一張能欣賞美景的桌子。”
“主意不壞。”我說。於是我們跟著他來到日光浴室。
“那麼，諸位喜歡欣賞高爾夫球場、湖上日落，還是西邊壯麗的山景？”
“悉聽尊便。”我回答說，心想讓他做回主也好。他把我們安排到窗前坐下。我不清楚我們是麵對著高爾夫球場、湖上日落還是西邊壯麗的山景，因為外麵太暗了。接著，一位穿著儀表比我們任何一個都體麵的年輕人來到桌前。“晚上好，我叫保羅，今晚由我為大家服務，諸位是不是想休息幾分鍾再點菜？”
“不用了，”我答道，“我隻要有肉和土豆就成。來一份煎裏脊小牛排和一份烘土豆。”
“要湯或者涼拌菜嗎？”
“涼拌菜。”
“要什錦涼拌菜、棕櫚心，還是菊苣小蝦？”
“就要什錦涼拌菜，行嗎？”
“當然。要哪一種調料？”
我厭倦了這沒完沒了的追問，說：“無論哪種都行。”
“我們有意大利調料，有藍奶酪，有醋油沙司，有千島色拉醬，有法國第戎蜜，有牧場……”
“給我隨便來一樣，讓我驚喜一下。”
“意大利調料是我們的特色調味品。上這個怎麼樣，先生？”
“好吧。”我真受不了這樣的殷勤。
“那麼您的烘土豆……”
我知道他下麵要說什麼。“我隻要烘土豆，明白了嗎？上麵不要加任何東西。”
“不要黃油？不要酸奶油？”
“不要。”
“不要細香蔥？”
“不要！你懂不懂英語！”我大聲吼道，“就給我送一份土豆和一份牛排。”■