第二章 三星廚技(1 / 2)

蘇曉飛不屬於這個世界,確切的說,他是一個穿越者。

穿越之前,他名叫何野,是掌管著五家米其林三星餐廳,同時也是米其林評級史上,唯一擁有十五顆星星的天才廚師。

那一天他正在主持《地獄廚房》,一檔以辛辣粗暴點評和吐槽聞名的熱門廚藝真人秀節目,收視率位居各大電視真人秀榜首。他更因為主持這檔真人秀節目,成為米其林廚師中最有商業頭腦的人,還曾因此登上過美國時代雜誌封麵。

不過,何野卻在點評一位選手的菜品時突然暈了過去,等到他睜開眼睛時,發現自己身處這個古代世界。

而他在這一世身體的主人便是蘇曉飛,洛陽城中富商崔萬金家的家奴。

唐朝時,奴隸買賣盛行,許多官員、大戶人家都會從市場上買來奴仆,奴仆裏有窮人賣身為奴的,也有平民百姓或官員犯了王法,被官府罰為奴仆的犯人家眷。

他在蘇曉飛這具身體裏已經呆了數月,每天都被崔府管家劉禿子呼來喝去,幹一些挑水劈柴的髒活累活。

今天借著品鑒趙廚子菜肴的機會,蘇曉飛原本想溜之大吉,卻被趙大廚烹飪菜肴的場麵所吸引。技癢已久的他,品嚐過趙大廚這道洋洋得意的羊臂臑後,不知不覺側漏出米其林三星總廚的霸氣。

隻見蘇曉飛擼起袖子,將剛剛趙大廚處理剩下的大半隻羔羊提起,斬骨刀“哢哢”幾下,便將羊排部分劈了下來。

“這麼新鮮的羊排,不做道煎羊排太浪費了……”蘇曉飛自顧自嘀咕著,手中動作卻絲毫沒有減速。

不一會兒工夫,那塊羊肋排便被他切割成整齊的一根根。

“臭小子!你幹什……”趙大廚漲紅著臉,話還沒說完便被蘇曉飛懟了回去。

“Shut up!”蘇曉飛眼都沒抬,鋒利沉重的斬骨刀在他不算結實的手上遊刃有餘,“把鐵鍋燒熱。”

接著,他又在案子下麵一陣翻動,很快找到了他需要的配料。

“鐵鍋?直接燒熱?”趙大廚愣了一下,完全不知道這樣幹燒鐵鍋的目的是什麼。

“愣著幹嘛?!就是你旁邊那隻……”蘇曉飛在另一個世界是以殘酷毒舌聞名的“地獄廚神”,隻要是和烹飪有關的事情,都能迅速激活他的“魔鬼模式”。在《地獄廚房》一檔節目中,他甚至罵哭過十多位選手。

趙大廚原本是要推開這不知天高地厚的下人,卻不知為何被少年身上散發出的獨特氣質震懾到,竟不由自主拿起一隻鐵鍋放在爐灶上燒起來。

院子裏鴉雀無聲,崔萬金和那三位評審眨巴眨巴眼睛,又掏了掏耳朵,以為自己聽錯了。

“那隻鐵鍋可是崔老爺花大價錢買來的,直到現在趙大廚還不知如何使用……”一個下人低聲說道。

其實不止趙大廚,就是從京城來的兩位名廚,也不知如何使用這隻黑漆漆的鐵鍋。這不怪他們,唐朝的冶鐵技術還不夠發達,大部分精致些的鐵器都來自西域遊牧民族,像鐵鍋這種物品的價格往往非常高昂,隻有少數像崔老爺這樣的巨富人家會買來裝裝樣子。

蘇曉飛在羊排兩麵抹上粗顆粒的黑胡椒和鹽巴,餘光注意著趙大廚手上已經開始冒著青煙的鐵鍋。

“加入菜籽油,放羊排,30秒翻麵,然後每隔一分鍾再次翻麵,有油的側麵立起來……”蘇曉飛自顧自地講解著煎羊排技巧,活活把自己當成了還在主持《地獄廚房》的米其林大廚。