“哼！想要本小姐不告狀，你就乖乖地繼續做這什麼法……法煎羊排！”崔瑩瑩強忍著饞蟲，目光鎖定在鐵鍋中嗞嗞響著的羊排上。
“是法式經典煎羊排。”蘇曉飛手中動作毫不停頓，恰好在三十秒時將羊排翻了個麵。
他側過臉瞧了一眼崔瑩瑩，隻見她膚容貌美，晶瑩如玉，映照在紅紅爐火之下，嬌豔不可方物。蘇曉飛看的出神，竟差點將手上羊排煎過了。
不多久，一份散發著濃鬱香氣的羊排便擺在崔瑩瑩麵前。她嗅了嗅，明媚的小臉上露出笑容，伸手便來抓。
“等等！”蘇曉飛毫不客氣地彈開崔瑩瑩青蔥一般的纖細手指。
“大膽！偷吃我家廚房食物，還敢打我！？”崔瑩瑩氣鼓鼓地指著蘇曉飛道。
蘇曉飛無奈搖頭，“剛煎好的羊排，需要放一放才好吃。”
“這又是什麼道理？”少女歪著腦袋，竟順從地和蘇曉飛一起等待，換了平時，若是哪個下人敢如此對她，早被她拿棍子打的鼻青臉腫。
“這叫rest。”
“不要跟我說番語！”崔瑩瑩以為蘇曉飛說的是從胡人那學來的語言。
“嗯，這叫休息……剛剛煎好的羊排，需要休息，鎖住裏麵的肉汁。”蘇曉飛說道。
“少騙人，它都被斬成羊排，早就死翹翹了，還休息什麼？”崔瑩瑩眯著眼盯著蘇曉飛。
蘇曉飛心裏百感交集，滿臉黑線，看來跟這刁蠻小姐解釋西餐料理中的“靜置作用”肯定是不成了，於是決定發揮忽悠大法。
“啊……這個嘛，大小姐你看，這塊羊排在那麼滾燙的鍋裏煎的嗞嗞直響，就像人在泡熱水澡完了出來，也要休息會兒恢複體力對不對？”
“這還差不多。”崔瑩瑩得到滿意答案，又回到聚精會神等待羊排“休息”好的狀態。
蘇曉飛忍著笑意，心想：“就算你盯著它，羊排一會兒也不會跳起來啊，不過看樣子不分給她羊排吃是不行了。”
“給，這頓算我請你的。”蘇曉飛遞出一塊羊排給崔瑩瑩。
崔瑩瑩欣喜地接過羊排，咬了下去，焦脆的羊排外層在小嘴裏發出輕輕的脆響，緊接著鮮嫩的羊肉中便迸射出鮮甜肉汁。
被崔家老爺視為掌上明珠的大小姐，從小到大吃過無數山珍海味，卻從未覺得一塊普通羊排能這麼好吃。
“太好吃了！”崔瑩瑩臉上紅撲撲的，露出無比幸福的表情。
蘇曉飛輕哼一聲，一邊拿起一塊羊排嚼著，一邊不以為意地說：“這算什麼，如果能找到黃油，味道能再好吃十倍不止。”
“黃油是什麼？”崔瑩瑩好奇地問。
蘇曉飛愣了一下，拍了拍腦袋說道：“又忘記了，那東西你們不叫‘黃油’，應該叫酥油或奶油。”
唐朝所在的公元七世紀，類似乳酪的牛奶製品已經誕生，生長在北方草原的匈奴人和西域的藏人祖先早已將黃油作為奢侈的食物。
“我知道那東西，幾個月前爺爺從幾個西域商人手上買來一小塊，看上去像是很硬的一塊乳酪。”崔瑩瑩說。
“對，就是那東西，你能弄到嗎？”蘇曉飛興奮地問。
“恐怕不行，因為爺爺已經把它送給廟裏用作祭祀。”
“好好的一塊黃油幹嘛要送給和尚啊……”蘇曉飛垂頭喪氣說道，他並不知道，佛教的戒條戒律是以連續不斷升華的方式去理解。這可以類比於酥油的製作過程：乳來源於牛、稀奶油來源於乳、黃油來源於稀奶油、酥油是從融化的黃油中提取出來。因而僧人們認為酥油也就是黃油的形成，源於佛教的十二等分定律。至於什麼是十二等分定律，蘇曉飛一點也不想知道，他此刻就想滿足自己口舌之欲而已。當然，也不排除在漂亮大小姐崔瑩瑩麵前露一手的虛榮心作怪。