林夢梵愣了一下，隨即掩嘴笑道：“上一道菜叫金黃牡丹魚，這道菜叫黃金玻璃蛋球，你是有多貪財？”
崔瑩瑩和妍兒也被這道菜的名字給逗樂了。
似乎這道蛋香和奶香濃鬱的甜點，具有帶來快樂的功效，瞬間就讓房間裏原本緊張的氣氛活潑了起來。
花蕊夫人和梵圓圓向蘇曉飛投去讚賞的目光，如果不是她們親眼看見了蘇曉飛的製作過程，或許都不敢相信，這道造型別致的黃金玻璃蛋球，所用食材非常簡單。
牛乳、雞蛋、麵粉、糖漿，隻用到這四種食材而已。
但恰恰是這簡單的食材，讓這道菜對廚師的要求甚至比一般甜品還要高。
首先是牛乳、麵粉、雞蛋三種食材搭配混合的比例，任何一種食材多一分或者少一分，丸子就有可能過軟無法成型，或者過硬形成麵團，影響口感；
其次是炸製過程中對油溫和均勻受熱的把控，和前麵的牡丹魚一樣，要想讓蛋球呈現出最佳的硬度和色澤，需要對炸製時間精準控製到秒；
最後，澆在蛋球上的糖漿也是有講究的，如果按照米其林級別的做法，蛋球炸製完成裝盤後會撒上一層糖霜，但唐朝時的製糖技術還僅限於煉製蔗糖漿，更高級的白糖製作技術還得等到唐玄奘去天竺後才能帶回，好在蘇曉飛用了兩種不同的蔗糖熬製出了口感細膩清甜的糖漿，和蛋球內部的牛乳味道完美配合。
花蕊夫人見評審們都陸續品嚐完兩個主廚的甜品，於是說道：“不知諸位評判更喜歡哪家酒樓的甜品？”
這一輪評選，林夢梵和梵圓圓投給了仙客來，蔡天賜毫無疑問繼續支持醉霄樓，而剩下的兩位評判，宋之用和張縣令，似乎陷入糾結。
鄒元洪臉上閃過一絲不易察覺的喜悅。
他之所以會竊喜，因為宋之用和張縣令在來繁花樓之前，全都已經被王仙童施加了壓力。
宋之用曾在長安當過官，後來因為任職時期因為貪吃犯了點錯誤，被貶回洛陽，但畢竟是品嚐過燒尾宴的人，因而對食物的要求有增無減，這才成為洛陽小有名氣的老饕之一。王仙童許諾他隻要讓仙客來輸掉烹戰，就動用薛王的力量，再次調他回長安任職。
這貨到也不是貪戀權力，就是太希望能再次品嚐到燒尾宴食單裏的那些絕味菜肴了，所以就答應了下來。
至於張縣令，雖然見到蘇曉飛亮出過禦賜金牌，知道對方有可能是皇帝李隆基身邊紅人，可縣官不如現管啊，在洛陽城裏，誰還不得給薛王李業麵子？再加上王仙童不知從哪裏弄到他在外麵欠下一千兩賭債的消息，拿這個威脅他，所以他也答應在後麵兩輪烹戰裏讓仙客來輸掉。
崔瑩瑩坐在下麵緊張地握住妍兒的手，大氣都不敢出，妍兒發現崔瑩瑩手心裏都是汗，溫柔地安慰道：“別擔心，蘇曉飛不會輸的。”
這時崔瑩瑩才抬起頭認真地看著妍兒，心想，和自己的擔憂不同，妍兒似乎從來也不擔心蘇曉飛的廚技會輸給另外三家酒樓，這究竟是種怎樣的信任？她甚至有些羨慕妍兒，因為她目前還做不到，因為仙客來酒樓是爺爺崔萬金留給她的唯一產業了。
蘇曉飛，你會為我保護好仙客來的，對嗎？
然而，宋之用和張縣令的選擇，讓崔瑩瑩的心情瞬間跌落到了穀底。
他們倆一致將票投給了望月樓。
這個結果，就連望月樓主廚自己也感到很意外。
他走到評判席前，夾起一顆蛋球放入口中，眼神中很快就透露出了和宋之用一樣的幸福神色。
回到蘇曉飛身邊的時候，這個被稱為“非洲酋長”神秘大廚，淡淡的說了一句：“我叫慕容雨。”
蘇曉飛頓時一愣：“原來你不是啞巴？而且……是女的？！”
他的目光在慕容雨胸前停留了一會兒，一臉驚訝地看著對方。
慕容雨眼神中射出兩道冷光，感到臉頰燥熱，隨即回到望月樓老板杜澤身旁坐下，不再看蘇曉飛。