等掌櫃妹妹走到樓上的時候，那位胖富商已經不會動了，餓的都哼哼唧唧的了，掌櫃妹妹一看心道，壞咯，這回生意可不好談咯，本身河東的商人就非常精明，跟他們談生意就費勁，這回還惹了人家了，這合作難上加難啊，能賺的錢得少到姥姥家了。再算上那承諾出去的牛肉粒，這頭一批算是白幹了。
“這位客官，實在是對不住啊，我這個底下的事情忙活了半天，給您耽誤了。”掌櫃妹妹十分歉意的把手裏的那壇子陳年老酒擺在了桌子上，拔掉了塞子，酒香散到屋子裏，那個胖客人一聞到這個味道突然坐了起來，圓睜雙目。
“七十年的女兒紅，好東西，就是可惜了，這個娘們兒可真倒黴，七十年都麼嫁出去。”胖客人坐起來給自己倒了一杯酒，趕忙招呼掌櫃妹妹。
“來來來，坐下來，陪我喝一杯，有事咱們慢慢聊啊。”胖客人這一嘴的河東話，顯得十分的和藹，掌櫃妹妹也不能拒絕，隻得坐下陪酒，幾杯之後，胖客人說到。
“哎呀，小掌櫃啊，你叫什麼名字啊。”掌櫃妹妹趕緊答道。“我姓楊，叫楊芸芸，不知客官你如何稱呼啊。”胖客人一拱手答道。
“我姓黃，我在城北那裏開了一個油鹽店吼，小生意不大，掙的錢我都用來資助考生了。”楊芸芸一聽當時就驚了，油鹽店這個東西明麵上看著就是賣油鹽醬醋日用副食，可是江湖上盛傳，油鹽店暗地裏勾搭著買官賣官的事情，油鹽店負責牽線搭橋，事成之後，他還能落下一筆不小的好處，這先生還用這筆錢來資助考生，這些考生中舉之後肯定會記他的恩情。這些人都是孔聖人的弟子，天子的門徒，滴水之恩當湧泉相報這個禮節他們是最遵守的。
這時候掌櫃妹妹看向黃掌櫃的眼神已經從最開始的尊重，變成了尊敬，甚至有些敬畏。
“黃掌櫃，您先喝著，我下去給您催催菜去。”說完楊芸芸奪門而出，小碎步配合著硬底的靴子在樓板上發出噠噠噠噠的聲音，萬幸掌櫃妹妹家裏是練武術的，沒有那麼多對三從四德的要求，也就沒有裹腳，否則下樓的這幾步，就已經從樓上滾了下來。掌櫃妹妹趕緊跑到後廚，囑咐廚子做的菜千萬不能糊弄，稍微認真一點，剛要走，突然又催了一句盡快。急忙忙往樓上跑去，到了房門前，楊芸芸緩了口氣，捋了捋衣服，又把有些淩亂的頭發往耳後攏了攏走進了房中，此時的胖掌櫃已經喝的有些微醺了，看著楊芸芸從門外走進來，連忙招手。
“來來來，小掌櫃，再來陪我喝兩杯，你們這就真不錯。”這時候門外有人敲門，楊芸芸打開門，跑堂的端著兩個大碗走了進來。
“來來來，先吃點麵，我們廚子特製的刀削麵。”胖掌櫃一聽有刀削麵當時就醒酒了，趕緊連忙招手。
“來來來，快快快，這裏來，這裏來，小二哥快點過來，我來京城這麼多年，我好久沒有吃刀削麵了，雖然炸醬麵也很好吃，但是終歸我從小是吃這個刀削麵長大的啊。”胖掌櫃帶著濃重的河東口音，招呼著跑堂的，跑堂的麵碗往兩人麵前一放，一開蓋，胖掌櫃眼淚都下來了。
“哎呀，我的娘，就是這個味，太香了。”胖掌櫃也不客氣，抄起筷子，啼哩吐嚕不到片刻就吃光了眼前這一碗，看了看掌櫃妹妹麵前那一碗，砸吧砸吧嘴，一副意猶未盡的狀態，展櫃妹妹一看，心道，好您了，這就給您準備的。麵碗往胖掌櫃麵前一推，一攤手。
“您請。”胖掌櫃一聽這話，一抱拳，說了句失禮了，又是一陣風卷殘雲，麵湯都喝了個一幹二淨。胖掌櫃吃完，剛要用手擦嘴，一扭臉，看見一旁的跑堂已經遞上了幹淨毛巾。
“來，您用這個。”胖掌櫃接過毛巾感覺濕漉漉的，一擦嘴，好家夥這毛巾還是溫的，轉頭看了一眼跑堂的，把毛巾遞還給了他，扭過頭，看著掌櫃妹妹，說到。
“你是要跟我談生意吧。”胖掌櫃一說這話，掌櫃妹妹驚到了，自己可是啥都沒說啊，這牛肉的事兒她可是提都沒提啊，但是，先沉不住氣的那就輸了，掌櫃妹妹鎮定的擺了擺手，說道。
“哎~黃掌櫃，我沒有那個意思，我就是想跟您交個朋友，而且您在我們店裏，我再讓您餓著，那實在是不合適。”胖掌櫃一聽這話，笑出了聲，心道，既然你不說，那我也就先別搭你這茬。這個時候，跑堂的又從門外走了進來，這回他的手上端著一個托盤，托盤上擺著四個盤子一個盆，每道菜上都扣著一個大碗，每道菜都散發出陣陣的香氣，這香氣簡直就是勾人神魄。跑堂的這時候，將托盤上的菜一個一個擺在了桌子上，隨後按照剛才廚子告訴他的順序一個一個的揭開了上麵的大碗。