與公務宴請決裂的日子
商業
作者：卜祥 王道遠
孟凱在深紅色的地毯上來回踱步，速度越來越快，聲音也越來越大，後來幾乎是對著手機吼了起來，完全沒有注意到屋子裏來了客人。
他最為人熟知的身份，是“餐飲第一股”湘鄂情的創始人，5年前，孟凱把民營餐飲公司湘鄂情帶進股市，成就了自己餐飲首富神話。此後，俏江南、順峰、靜雅等餐飲公司都想複製其成功之路。現在他自己對這個身份已經棄如敝履。2013年湘鄂情全年巨虧5.64億元，如果繼續虧損，公司今年將被ST（監管部門對財務狀況或其他狀況出現異常的上市公司股票交易進行特別處理）。這個從事餐飲20多年的飯店老板，決定將主業從上市公司中剝離，代以剛剛收購來的環保和影視公司。
在行業低潮時，總會有些人反應過度，卻很少有企業家像孟凱這樣，在不到一年的時間裏，轉向完全陌生的領域。
從去年開始，孟凱和他的管理團隊流動辦公，哪個店生意不好就駐紮到哪個店處理善後，有些虧損嚴重的店直接關掉，另外一些則縮小了營業麵積。北京月壇店是孟凱最後一個落腳點，這個店的上麵幾層早已停止營業，一層的餐廳也很少有客人上門，連大門上方的“湘鄂情”招牌都已經摘了下來。
他的辦公室原本是個100多平米的超大包間，華麗的地毯搭配深色的仿古實木桌椅，椅子上鋪著鵝黃色的緞子椅墊，正是湘鄂情北方店麵最常見的中式皇家風格。兩年前，這裏還是湘鄂情生意最好的一個店，這種最高規格的包間至少要提前一天才能預訂到。
孟凱相信，自己已經是一個環保專家。“我現在已經成了專家，談環保能把別人侃暈了。”
但孟凱的關注點顯然已經不在於此。對於我們聊聊餐飲的要求，他擺擺手，表示不願再費口舌。
過去半年，他一直忙於收購公司，現在仍在尋找“獵物”。“今天你必須給我一個答複，賣還是不賣，否則明天就上法院，大不了老子的錢不要了，錢你也拿不著。”他說完狠狠地掛斷電話。
孟凱不肯透露電話那邊是哪家公司，但是從他過去的收購軌跡看，目標隻限於兩個行業：環保和影視。
包間另一端的木質大茶幾上，幾個人正在辦公，看來早已習慣老板的大喊大叫。因為撤去了中間的大圓桌，包房顯得格外空曠、沉悶，所有人都在默默抽煙，頭頂上煙霧繚繞。
收購
說到收購，孟凱馬上變得興致勃勃：“我給你們看一個東西。”他打開自己的蘋果電腦，開始播放存放在裏麵的宣傳視頻。
視頻的內容是關於秸稈和城市生活垃圾發電，孟凱熱心地講解其中的基本原理“這項技術最早被亞馬遜地區印第安人使用，因此他們得到了大量的肥沃黑土。”孟凱又指著屏幕說：“現在我們的合肥天焱公司掌握了核心技術。”
合肥天焱是一家位於安徽的隻有幾十人的小型環保公司，經過兩次收購，現在已經是湘鄂情的全資子公司。
收購完成僅兩周，2014年2月28日，湘鄂情發布一份神話般的業績修正公告，稱一季度預計盈利6000萬元至7000萬元，其中合肥天焱貢獻了5000萬元至7000萬元淨利潤。
這很難不引來市場懷疑。據有關收購材料顯示，2013年1至11月的11個月時間內，天焱綠色（合肥天焱的前身）營業收入僅為4670.89萬元，淨利潤更是隻有1088.22萬元。而在其與湘鄂情開始合作僅兩個月時間後，淨利潤就激增為5000萬至7000萬元，大約是2013年全年淨利潤的5到7倍。
該行業另一家公司的創始人表示無法理解這個增長，因為在他看來，自去年12月至今年一季度的短短4個月期間，合肥天焱所處的生物質能源設備行業並未經曆突飛猛進的發展。當被問及如何回應上述疑問時，孟凱沒有給出更多解釋。隻是表示，經過半年多的實踐，自己已經是一個環保專家。從2013年7月至今，他不斷找專家討論技術熱點、行業前景。“我現在自己已經成了專家，談環保能把別人侃暈了。”
但那些真正的專家，很難認同他的判斷。在今年2月28日的公告中，湘鄂情旗下的另一家環保公司江蘇晟宜也為盈利預期1000萬元淨利潤。去年底，湘鄂情以4000萬元收購了這個公司51%的股權。
作為江蘇晟宜占股49%的股東、公司創始人，邵誌輝至今隻見過孟凱三四次。邵誌輝的公司被另一個控股股東單曉昌賣給孟凱後，對方甚至還沒有與他討論過業務，“也沒有一分錢投入到日常運營中”。
收購完成後，孟凱曾要求邵誌輝去西安分公司、北京總部彙報過工作，所有的差旅費用也都是邵誌輝自己買單。邵誌輝不知道自己的公司是否也會像合肥天焱那樣，突然被賦予一夜之間利潤翻幾番的重任。“反正大老板想玩大的我就陪著玩大的，想玩小的我就跟著玩小的。”
中昱環保是出現在孟凱收購名單上的第一家環保公司。2013年7月，湘鄂情發布公告稱，擬以2億元收購這家公司51%的股權。但這個收購後來沒有了下文。孟凱解釋說，收購因小股東反對而擱置。“大股東同意賣給我，小股東占股數三分之一以上，有否決權。”小股東不賣的原因，孟凱說是對資產評估價不認可，主要反對者是中科院擁有技術實力的科學家。“大氣汙染治理很火，很多公司追著他們要收購，優質資產價格漲了。”
孟凱是在暗示自己發現的都是行情看漲的公司？“中科院擁有技術實力的科學家”王飛對此並不認可。王飛是中昱環保旗下北京正實同創公司的技術顧問，的確在幾個月前與孟凱見過麵，他回憶說，孟凱關心的是環保行業的前景、技術先進程度、下一步技術上的突破點、能不能支撐公司大的商業前景等。
在王飛看來，環保公司首先是工程公司，做工程不可能像互聯網那樣可以憑借著開發一個新的商業模式獲得爆發性增長，因此從小公司向大公司邁步的過程，一定是個漫長痛苦的過程。